第550章-《姜予安傅北行》
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姜予安尚不知晓时老爷子在想什么,她正专注于自己手上的食材。
因为中午的食客是三位老者,她打算做点容易消化、对牙口要求也不高的菜。
食材的话,大概是出于这次比赛的缘故,基本上想要什么都能找到,而且都是洗干净处理好的,也就等着厨子改刀下锅。
姜予安动作很快,配菜改刀、葱姜蒜拍好切到一边备用,主菜也处理完成放在一边。
三位老者,做个四菜一汤应该就够了。
西兰花炒虾仁,做法极其简单,但对于厨子来说却是一项考核。主要在于火候的把控,时间短了味儿重、时间长了口感不好,看着简单想要做得味道好,也需要些心思。
蒜香排骨,排骨含大量的磷酸钙,可以为中老年人提供钙质,补充营养又强健筋骨,不光能预防骨质疏松还能防治佝偻病。
更让姜予安高兴的是这比赛场上的大蒜都是提前给剥好的,也就是剁成蒜末花费了一点时间。
但无妨,她也想吃,总得付出点代价。
另一道菜就简单很多,香煎老豆腐,没什么技术含量,也就是一个火候,再随手调了一碗料汁,简单又美味。
而最后一道菜,姜予安还是摒弃了对健康的追求。
对于郭老当初‘不正宗’的评价,姜予安想想还是有些耿耿于怀。
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