第一百四十三章宫廷秘制烤鹅-《神棍小村医》
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东方好奇地问道:“妈,这两只鹅是从哪儿来的?”
刘秀芳道:“刚才你二姨夫来咱家了,这两只鹅就是他带来的。”
然后刘秀芳眉头一皱,面露难色,“可我也从来没做过跟鹅有关的菜,这两只鹅该怎么处理才好?”
赵东方微微一笑,“妈,你要是不知道怎么处理这两只鹅的的话,交给我吧,我来给你们做一道宫廷秘制烤鹅!”“
就你,还宫廷秘制烤鹅?”刘秀芳笑了笑,‘行啦,东方,你就别说笑了,你老娘我是看着你长大的,我怎么不知道你不但会料理鹅,还会做宫廷秘制烤鹅?”
赵东方微微一笑,“妈,咱老祖宗还说士别三日当刮目相待呢,我以前不会做,不代表现在不会呀!”赵
东方所说的这道宫廷秘制烤鹅的做法自然是来自天机道人那一半的传承,今天刚好家里就有两只鹅,他也可以一展身手了。说
着赵东方便不再去理会刘秀芳那诧异的目光,他直接提起一只鹅就向院内走去。
赵东方先把这只鹅宰杀清理干净,褪毛清皮,腹部开膛清内脏,净洗膛腔,斩脚去翅,烫皮景干待腌。随
后赵东方又将精盐、五香粉、白糖、白酒、芝麻和蒜、豉酱等好几种调料混合均匀用来腌制鹅。
做完这一切之后,赵东方还准备好几种野果切片,塞进鹅的肚子内,装好野果之后在腹腔开口部缝好。进
行到这一步赵东方先把鹅暂时放置到一边,他开始用几种中草药搭配茶叶和蜂蜜熬制一种特别的酱料。
这种熬制酱料的秘方最早来自于宫廷,但华夏古代朝代跟跌频繁,最终失传了,赵东方也是从天机道人的传承中得到的。
很快酱料就熬制好了,厨房中开始弥漫着一股浓郁的香气。
赵东方满意地点点头,他是第一次熬制这种酱料,现在看来还是很很成功的。熬
制好秘制酱料后,赵东方就开始用刷子把这种特质酱料涂抹到鹅的身上。
在涂抹酱料的时候,赵东方手法特别,并且涂抹得很仔细,尽量使涂抹上去的酱料能通过鹅表面的毛孔渗入到内部。
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