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    一听是独家秘诀，张婶就不准备打听了，寻思着要不要跟许清清商量一下，让她匀一些给自己。要是觉得按市场价不划算，可以多卖一两文，但再多就不行了，她也没钱。

    不等她开口，就听见许清清说道：“很简单，就是把肠子、肚子翻过来，把最上面那层脏脏的皮撕掉，然后用草木灰反复揉搓。多揉几遍，多洗几遍，能够去掉一大半味道。”

    “就这么简单？！草木灰就行？！”张婶震惊。

    要是大家知道猪的肠子、肚子用草木灰洗洗就能吃了，那谁还会嫌弃这东西啊，还不就是因为这东西臭，跟粪差不多，怎么洗也洗不掉，所以才没人吃吗？

    动物的内脏味道都不怎么样，尤其是猪。还有一个原因就是，这年头的猪圈都修在厕所旁边，脏乱差那是更不用说了，有的人家还不讲究，瞧一眼都能恶心死人。

    所以说，权贵人家都不吃猪肉，觉得那是腌臢玩意儿。

    “嘿嘿！对啊，就是这么简单。完事了，再和冷水下锅，煮个半盏到一盏茶的功夫，把里面的血水和杂质去掉，也就是焯水……”说到焯水，许清清顺便还吐槽了一下她儿媳妇，非说那是“肉汤”，都不让她倒。

    她也不想想，那肠子、胃啊之类的东西，刚刚还嫌臭，是从粪堆里拉了出来的，怎么焯的水就不让倒了呢？

    周牡丹刚好进来，脸有些红：“娘，你怎么把什么都往外说啊？”

    “你张婶又不是别人，我们平时忙的时候，都是你张婶帮我们照顾孩子，这跟亲的有什么区别？”

    周牡丹没跟许清清争辩，只是让张婶看她留下来的那罐“肉汤”：“这哪里脏了？就娘说脏，你闻闻，都是肉香。”

    张婶默：确实挺香的，平时连这个都吃不到，也难怪周牡丹一听要倒掉会那么急了，要是她，她也得急。

    许清清继续传授着经验：“焯完以后，再准备一盆淡盐水泡着，就像现在这样。等晚上要做的时候，再拿出来洗洗，就基本上没什么异味了。”

    张婶看着天还亮着，顿时决定立马到集市上买些猪下水回来试试。

    要是能成，晚上她也能让她男人和儿子吃一顿好的。

    许清清没有阻止，让她早去早回。

    于是乎，上河村的人很快发现，继许清清“疯”了以后，一向跟她关系极好的张婶也“疯”了，也拎了一大桶猪下水到河沟边洗。

    “这疯病竟然会传染？！”

    “我的天！那我以后得离她们远一点！”

    “我今天从她们家门口过的，不会被传染了吧？”

    ……

    张婶一开始还担心有人把许清清的“秘诀”给偷学了去，没想到晚上就从自家男人和儿子嘴里听到了传言，整个一个无语。

    难道他们不知道自己错过了怎样一个宝藏吗？

    “你管他们做什么？他们不知道正好，他们不知道，我们可以多吃一点。”她男人一咬一口肉汁，香得没边了。

    “你之前不还嫌我爱多管闲事，跟许清清凑到一起吗？现在不嫌弃了？”

    “嘿嘿！媳妇比我有眼光，我以后都听你的，听媳妇得有肉吃。”

    张婶瞪了他一眼：“在孩子跟前，瞎咧咧什么呢？”

    再一看她那两儿子，根本没一个在意，一个个吃肉吃得正香呢。
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