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    刘一帆一边听着红丹丹的讲解，一边依旧是那种粗鲁的吃法，调羹叉子在手，各种食材拌起来一起放到嘴中，大口咀嚼品尝其中的味道。

    “味道还算勉勉强强，暴露出来的问题同样很多。”

    刘一帆用餐巾擦了一下嘴，用调羹把扒拉着盘子里的菜说道：“盘式太过简单，摆盘也非常的单调，主料和辅料的味觉冲击，我完全没有感受到，吃下去给我的感觉只有一个，满口都是菠萝的酸味。

    而且色拉的制作方法比较简单，完全不需要一个小时，多出来的大量时间，你完全可以让这道菜更上一个档次，可惜你并没有把心思放在烹饪这方面，我倒是挺好奇你脑子里在想什么？”

    黑着脸说完，刘一凡并没有再给机会让洪丹丹辩解，转身就回到了评审台上。

    不同于第一轮的试菜，每个选手的菜都只有一名评审下来品尝，这第三轮选手的菜品，三名评审都会逐一品尝。

    “我觉得主要的问题就在于，你这道菜里面的蟹肉并没有体现出，菠萝和蟹肉有点主次不分。”曹柯凡的点评比较简洁，挑出了这道菜中的问题所在。

    “总体上来说，就我个人而言，这道菜还算不错，就是调味有点偏淡，所以才导致了菠萝的酸味成为了这道菜的主味，有那么一点喧宾夺主的意思，以后要多多改进。”

    周华建最后点评完，曹柯凡接着点名选手说道：“李俊杰，到你了。”

    李俊杰是搞设计出身，一头刚好到肩膀的长发，让他看起来很有艺术气息，这一点也传到了他的菜上面。

    菜名叫做芝士焗虾蟹，做法是把蟹肉全部拆出来，与蟹黄和蟹膏加上配料，打成泥状包在去头去壳的凤尾虾前段，裹上脆皮糊炸成金黄酥脆，然后放入蟹壳里面，上面放上芝士烤化凝固成型。

    看上去的整体造型很有创意，翻过来的蟹壳里面，覆盖烤得微黏软的芝士皮，外面还有一条但橘黄色的瞎凤尾。

    外面也用水果和即食蔬菜，切成圆形和星型，做了一番精心的装饰。
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