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    晚上是露天烧烤。

    何远把菜处理好后，放进盆子里。

    因为数量比较多，田蕊也跑来一起帮忙。

    两个人一起折腾，还是折腾了好一阵功夫。

    何远累的腰酸背痛，点了支烟，感慨道：“都是辛苦钱啊。”

    “这才做多少啊，你比我还不如。以后要是天天做，你还不得烦死？”田蕊嘲笑道。

    “这种事儿，偶尔做做叫讨厌情操，天天做那叫自虐。”

    “要大家都像你这样，那那些开饭店的，卖小吃的，不都得关门大吉了？”

    “你还别说，我就知道有几家店，人家只开半天。卖完就关门，一点都不带犹豫的。”

    “我也知道那几家，人家几年前开的车都是路虎。”

    “这做餐饮的就是赚钱，一五年那会儿爆过一条新闻，说北京那种推小摊车，卖鸭血粉的，一天能卖两百多碗，日销售额两千块，还在三环内买了房。”

    “做餐饮本来就赚钱啊，不过小城市里也就那样吧，竞争太激烈。倒是你说的那个，一天两千，扣除成本，按最低来算，一天能赚一千多，一个月就是三万，北京赚钱这么容易？”

    “看地方吧，比如我们以前上班那会儿，地铁口有那种早餐车，五块，七块一个的手抓饼，再加上一杯豆浆，或者牛奶，一顿早餐都得要十块钱。就这样，早餐车边都挤满了人，你要想买还得排队。高峰那会儿，一分钟就能卖十来个，我就算它从七点开始卖吧，七点到九点，那得卖多少份早餐。”

    “你们那儿早餐卖这么贵啊？我们这边两个包子，一袋豆浆，加起来也才两块钱。”

    “那还是几年前的价格，现在一份手抓饼，加肉，得要十块钱。我还吃过那种小笼包，很小的那种，半屉包子加一碗豆腐脑，也得要七八块。后来我换公司后，就基本在公司食堂里吃，每个月会给我们打几百块钱的早餐费，我基本上都用不完。”

    “那你们光是早餐费用，一个月都得要小三百呢。北京真是太赚钱了，要不我们去北京卖早餐吧。”田蕊一脸跃跃欲试。

    “主要还是捞一些成本钱，比如这个小摊车，不要店面，一个月就节省了多少钱？再加上夫妻摊，基本不需要雇人，又节省了一笔人工费用。再加上什么卫生费呀，街道费呀，税收呀，五险一金，一除，基本就没了。”

    “这样啊，那还是算了。”田蕊放弃了她的“发财梦”。

    “其实这年头，想挣钱，还是挺容易的。只要不怕苦，不怕累，起早贪黑，日晒雨淋，再和城管博弈，努力压榨成本，一个月挣个小几万还是没问题的，比大多数白领要挣的多多了。说实话，我当初就想去卖小吃。”何远感慨道。

    “就你？还是算了吧，就这么两盆子菜，就把你折腾成这样。真让你起早贪黑的卖小吃，你怕都做不了两星期。”田蕊对何远嗤之以鼻。
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