第055章 美食の诱惑2-《快穿之炮灰不约》
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这让他时常鄙视自己的堕落。
他瞥了一眼吴林桌上的白切牛肉和蓬糕,又盯着吴林桌上的酒壶,咽了一口口水。
他有些心不在焉的道:“吴老板,味道好不好?”
吴林竖起大拇指:“自然是好!尤其是这神仙酿,也不知道你们老板怎么酿的。”
叮当觉得自己好饿呀。
他倒是知道这些菜怎么做的,可是光知道也做不出那个味呀!
就比如这蓬糕,看似简单,可是制作起来却不比其他的菜麻烦。
必须在夏天太阳刚刚出来那会子,去采最嫩的白蓬,赶在露水没有蒸发完煮熟后,细细捣成粉末。
然后再在暖而不炙的太阳下蒸干,和米粉,加以白饴,以及山间清泉捏成各种形状,蒸熟而成。
在这个过程中,任何一环出错,都不是那个味道。
比如米粉和白饴必须是现磨的,更是要做到绝对细腻;蒸糕时的水,也非山泉水不可,雨后十二时辰的山泉最佳。
而那价值两百两一壶的神仙酿,则更为复杂。
之所以叫神仙酿,是因为这酒酿成的过程,对材料、环境、季节、卫生、封存时间都有极其严苛的标准,简直是神仙难酿。
叮当可是知道,当初华荣能够制成这神仙酿,是误打误撞。
后来为了成功率更大一些,更是不知耗费了多少金钱时间,现在想想叮当都觉得心痛呀。
华荣在后院的厨房中忙活着,这厨房宽敞明亮,当初为了采光,这厨房被华荣修葺得四面窗户总共十六扇。
一阵风夹带着几丝雨吹进厨房,落在正在窗前杀鸭取髓的华荣身上,带着一丝春凉。
这鸭髓取的髓是将鸭腿上的肉去掉,留下骨头,敲碎取出骨髓,点缀在鲜笋盘中。
而这髓要想味道好,自然也得加上各种调味的调料。
其中最重要的调料就是醋,而这醋也是华荣自己所创,名为“仙女醋”。
之所以取这个名字,是因为这醋的原料是花,总共六百种花。
当初为了酿成,华荣今日在大周北,明日就在大周南,总之花费的力气绝对不算小。
而这作为主要材料的笋,是冬天第一场雷雨过后,到竹林去挖取的,然后放进冰窖保存。
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