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    老板的得意洋洋的把餐食放到了桌子上，再由我们充满了古代气息的侍女直江绘梨衣端上来，这顿饭仅仅是欣赏做出来到端上来的过程就可以值回票价了。

    闻一闻味道，是那个味道，是采用老抽加红糖的方式炼出来的糖色，火候控制的很好，没有糖焦了的味道，虽然有些人喜欢喝焦糖口味的东西，但是对于红烧肉来说，焦了，会让肉质偏老，整体的就不是那么的爽口了。

    用筷子夹了起来，藕断丝连，并没有那么容易的夹断肥肉和瘦肉之间的连接皮脂，说明老板的火候控制已经可以登堂入室了，也许没有食戟之灵那么夸张，但是那个厨师证还是很轻松的。

    话说，jp的餐饮业老板一旦不忙的时候，貌似总喜欢和客人聊天啊，不过这也是正确的餐饮业态度吧，通过客人的反馈，不断的精进自己的厨艺，做出让客人能够满意的食物，这不是厨师的天职吗？

    那些整个脑子都是做一天和尚撞一天钟的态度的普通厨师，他们顶多是食物的制作者，距离美食的创造者这个程度还差的老远，所以说那些美食城里生意不好的老板们，稍微反思下，为什么别人的饭菜卖的比你们家好，难道仅仅是因为人家的菜色更多一些吗？还是因为人家的厨子的价钱更高呢！还是因为人家采用了特殊的配方呢！如果不能够反思出你的心得的话，那么想要靠做饭赚大钱，貌似就只能在梦里了。

    享受着红烧肉带来的名为故乡的味道，老板擦干净了手也介绍了起来，“红糖是采用的那霸产的古方红糖炼制方式，虽然其中的杂质多了些，但是古典的榨汁方式能够留下更多的果糖成分，虽然那霸产的白砂糖驰名海外，但是其实那霸作为从大航海时期就有名的砂糖产地，他们自然有他们独到的地方了，特有的岛屿结构，让他们产出的砂糖不会像大陆的火焰山之类的内陆地区光照过于充足，导致瓜果的含糖量过高，所以他们的带着淡淡咸味的红糖，其实对于滋补身体可是有奇效的，毕竟一文一武，文武之道，而大陆的药膳我也有所研究的，比如这位冬虫夏草就是我拜托了以前在藏区高寒地区给我搞到的。”

    看着老板得意洋洋的出来好像宝贝一样的虫草，所谓虫草到底是什么？其实就是植物杀死了寄主之后，长出来的根茎，所以说听起来相当的残忍，但是因为是依靠动物蛋白作为养分的，相应的植物活性会高一些，至于高多少，还有什么滋补圣品的鬼话，那就真的是仁者见仁了。

    就像别人说羊奶和牛奶比起来，羊奶更加接近母乳，而且含有的脂肪粒少一些，便于孩子的身体消化，因为个人的身体体质的问题，这个东西真的说不好清楚，所谓个人自有个人的一套，就像有人吃海鲜会过敏，而有人就想每天海鲜吃到吐。

    那么到底贝类的动物蛋白和野鸡野猪的动物蛋白有什么区别呢？难道因为一个海生的一个陆生的，所以他们的蛋白质构成就会发生了不同了吗？

    那自然不会，毕竟构成生物的蛋白质总是大同小异的，但是就像我那一条鱼在你面前，你会说咸鱼的味道，诗意一点就是海的味道，我知道。
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