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    万一被熟人见到了，会不会笑话自己？又或者感觉这种行为有点傻呢？那时候菜的味道如何就不是顾客愿意考虑的首要因素了！”

    余超一想，换作是自己，还真是这样，恐怕进了门看看就得再出去。心里会想，么单，这是明摆着敲竹杠嘛，啥玩意就那么贵，怪不得没几个人呢！

    对了，要不回头再翻翻阅读记录，看看那些美食文里是怎么写的？怎么到了我这就不一样了呢？

    老谭见余超没说话，继续说道：“还有啊，要是你刚开张，为了攒人气，价格跟普通饭馆差不多，就一定能生意兴隆么？

    店铺环境、位置、周围人流量、具体的消费人群估计，这些都要计算在内，要是哪次不小心，采购到不合格的菜品，作出菜来后，跟上次咱们遇到的那个老伯一般，你得多遭罪你想过没？”

    余超苦着脸说道：“别啊，老谭，刚你不还说我开饭馆铁定赚钱么？怎么突然又变口风了呢？你再这么说下去，我都不想开了！”

    老谭没理他，继续说着：“就算你慢慢来，攒足了人气，那时候你能受得了整天在厨房忙碌？赚的那点钱，跟你的手艺和付出比起来，你甘心么？

    这还是你不涨价，维持普通消费的前提下，要是涨价幅度高了，人气还能保证么？你又要掌管厨房，又要操心饭馆里大大小小的事情，你有那个心理准备么？”

    余超闻言，赶紧端起酒杯，“老谭，啥都别说了，这杯酒我先干为敬，你随意。”

    余超苦着脸将酒喝下肚，胃里那个翻滚啊，赶紧喝了碗汤给压下去，要不然保不齐啥时候就吐出来了。

    强忍着身体的不舒服，余超问道：“好了，老谭，你说这些该不会是劝我别干饭馆吧？那你说说，我还有什么办法创业呢，总不能去哪家饭馆应聘当厨师吧？”

    老谭笑着干掉杯中酒，自己给自己倒上，至于余超，算了吧，就他那样，再喝恐怕就得倒下了。

    “你多喝点汤吧，这汤味道不错。呵呵，酒我就不劝你喝了，要是换做夏天，我们还能喝点冰啤，吹吹牛啥的，喝白的，你还需要多锻炼啊！”

    老谭慢条斯理地夹着菜，小口喝着酒，好半天才说道：“我的意思呢，你这准备工作做得不错，但是你的路子错了，不，是偏了。

    你看啊，其实你的手艺也谈不上有多好，起码我吃过不少味道比你还强的。但是你有秘方啊，这就是你的优点，只要你那些秘方有独到之处，呵呵，弄起来比你开什么饭馆强多了。”
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