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    “厨子？”张掌柜顿了顿，有些为难道，“厨子前两天就已经结工钱，收拾铺盖卷走人了，您要是需要，我可以去给您请，但请不请得回来，我也不敢打包票。”

    “这个先不急，我且问你，厨子的手艺如何？”

    “手艺倒还成，对得起五两银子的月钱。”

    “五两银子。”程娇娥琢磨着，和自己从前在酒楼里吃过的所有饭菜作对比，努力找到在京城五月银子的月钱的厨子，究竟该是什么水平后，道：

    “不急，反正厨子我也是要另招的。”

    张掌柜唯唯诺诺地应着，不大确定地试探问：“那酒楼？”

    “哦，酒楼我买了。”程娇娥爽快地掏出一锭银子来，让青韵隔着帘子递过去，“这是定金，回头麻烦张掌柜您把房契送过来，您是个实诚呢，我呢，做生意也讲究一个实诚，我不占您的便宜，您那座酒楼，我开给您四千两的价，您觉得如何？”

    “四、四千两？”张掌柜惊讶地下巴都要掉下来了，他生怕自己听错了，难以置信地问，“您真的愿意开给我四千两的高价？”

    “不错。”

    张掌柜喜得感恩戴德地连连哈腰道谢，激动地泪珠都要掉下来了，他连声说道：“您放心，我今天下午就把地契送过来！”倒退出了小客厅，急忙回家去取房契。

    他走远了，青韵才纳闷地问：“小姐，他自个儿都说了，把那座酒楼一千两贱卖给您，您又不是钱多烧的，干嘛多给他三千两？”

    “他要是开出个高价来，我还真的只出一千两，多一分都不要他的酒楼，可他一开始就认栽地给了我一千两的底价，可见这人实诚，没有那么多花花肠子。”

    “咱们从没接触过和酒楼这一行业有关的生意，初入行，最好还是找个懂行的人，这个张掌柜做了十几年的酒楼生意了，经验老成，我瞅着他人也可以，我多出给他三千两，其实是想结他这个善缘，好用他。”

    “您是打算让他接着给咱们做掌柜？”

    程娇娥眯眼一笑，一戳青韵的脑瓜：“不错嘛，这段时间，你机灵不少！”
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