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    “啊~叶总！这是真的吗？”

    柳琴大吃一惊。

    作为叶风的“私人财务管家”，她天天对基金的账目了如指掌。

    “机（基）不可失啊？”

    “基金正是处于稳定期了，每天才都是赚钱的好时候啊。”柳琴劝道。

    她感觉不理解叶风的思路。

    莫少名等基金项目技术人员，闻言都心慌意乱。

    “难道，这是要失业了？”

    纷纷问道：“叶总，刚才那是无稽（基）之谈吧？我们感觉，基金正做得顺手呢！”

    这时。

    餐厅又上了一道菜。

    “糖醋鸡”。

    “糖醋”口味的菜肴，大家都不陌生。

    酸酸甜甜的糖醋鱼和菠萝咕咾肉就是典型，但是这个中餐厅上的却是“糖醋鸡”。

    由于西方没有吃醋的传统，所以菜肴直译过来是“酸甜鸡”。

    为什么又是鸡?

    因为西方人对鸡肉爱得深沉。

    糖醋鸡基本做法跟咕咾肉什么的大同小异。

    鸡肉切块，裹上调好的面糊糊入锅深炸，最后淋上美味的酸甜酱汁——这种酸甜酱汁才是最有说头的。

    酸甜酱汁是由糖或蜂蜜与酸酸的液体(米醋，酱油等)混合，再添加姜和丁香等香料制成。

    叶风率先吃了一口。果然是酸酸甜甜，爽利可口。

    “哈哈哈哈！~”

    叶风大笑道：“来来来，大吉大利！今晚大家都吃鸡。”

    他指着桌上的“糖醋鸡”，边吃边说：“各位，这不是无稽（鸡）之谈，而是见机（鸡）行事。还是机（鸡）会难得。”

    “哈哈哈！”

    听叶风说得风趣。

    大家都放下纠结的心。

    先吃再说。

    还别说，“糖醋鸡”吃起，别有一番风味。

    除了最最普通的酸甜酱，西方人常会把一些水果和蔬菜加到酱料里(如菠萝、甜椒、洋葱等)来让酱料的口感更丰富。

    或在制酱过程中加入玉米淀粉让它口感更醇厚。

    而随着东亚美食影响力的扩散和醋在西方的普及，醋也会跟雪莉酒混在一块儿成为酱料的一部分。

    酸甜酱料在西方通常有两种使用方法，

    一种是作为烹调过程中使用的调料，另一种是在主材出锅后当做浇头。

    这盘“糖醋鸡”，

    是把做好的预备鸡装盘，酱料均匀淋在上面，那泛着光的莹亮色泽已经足够让人垂涎欲滴了。

    如果嫌色彩不够浓烈或是想要更酸爽的口感，番茄酱兄就该在此时上场了。
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