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    艾米静静陪着，没有打扰片刻宁静，沿途游览中环、尖沙咀、湾仔等地标性建筑。摩天轮、国际金融中心、中环广场、会议中心，天际100……

    近距离地欣赏摩天大厦，光彩夺目的灯光，放松身心，享受此刻的宁静与美好……

    一个繁荣璀璨的美丽海港尽入眼帘，熙来攘往的船艇，升降频密的航机，泊在港湾的国际邮轮，瑰丽壮观的会展新翼，体验别具一格的魅力。

    一个半小时回程，庄臣挺满意，远比外滩更有味道。上车后艾米看看时间，笑道：“我已经约好Amber，很不错的特色餐厅，您看……”

    庄臣哈哈一笑，很聪明的决定，很快来到置地文华东方酒店，听说这家餐厅是这里的摇钱树？

    装修挺优雅，人也不少，来到提前预定好的靠窗位置，景色不错。帮艾米拉开座椅，女士优先。

    接过侍应生的菜单，创意法餐，价格挺贵。艾米笑道：“我专门做过两期节目，这家餐厅的灵魂人物是Richard  Ekkebus，来自荷兰，圈里非常有名，脑洞极大又很善于表达，常年活跃在社交网络，名厨里的KOL。”

    “连续六年米其林二星，菜单每月都更换，当季的Tasting  menu是个非常明智的选择。”

    庄臣点点头，客随主便，点完菜侍酒师上前来询问需不需要餐酒搭配。艾米点了一瓶唐佩里侬香槟王，2006年份。

    “要不是认识主厨，这家店很难预定，甚至有客人只能通过住酒店，才能从前台走后门。”

    “在我看来Amber绝对不是因为摘了星、拿了奖、出了名才贵的那种餐厅。比如近两年突然蹿红的Gaggan，主打印度菜系，怎么说呢？”

    艾米知道土豪钟爱美食，又是自己的长项，滔滔不绝道：“在世界美食地图里，印度菜的存在感就比较低，不过Gaggan  Anand也是从底层摸爬滚打上来的厨师，经验丰富。”

    “再比如像《Chef's  table》里有讲过的Attica，起初只是一间小镇食堂，用十多年时间，才在世界料理的舞台上有了自己的一席之地。”

    “Amber的感觉完全不一样，开在苏菲玛索都喜欢的东方酒店，专注法餐12年，本身出身高贵。仿佛各种榜单都会给它留位子的那种，或者说这个榜单里有Amber才感觉是一个入流的评选一样。”
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