第七章 新娘和发酵-《地球来了》
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“好了,你也休息吧,明天的工作很重要。”
翌日。
“搬过来,将发酵罐搬到墙角,馏分器和冷凝塔放在煤炉上。”
安装工作很顺利,
整个无氧发酵蒸馏装备,占据了一间卧室大小。
因为保密的原因,放在了屋内,但通过管道,保证了通风和冷凝塔的通水。
然后就是正式的提炼过程。
肖恩又看了一眼工艺。
“工艺:50-80度热水浸泡后,清干,加入糖分,密封发酵三天,以500-600度高温进行蒸馏,转化率0.1%,提炼出品质一阶圣素。900-1000度的高温继续蒸馏,转化率0.01%,提炼出品质一阶火素。
开始吧。
第一步是无氧发酵。
“用力翻动,按照主人说的,混合均匀,要保证每一颗麦子都搅拌到。”爱尔芙遵照着肖恩的命令,指挥着矮人奴隶,看着他们用木棍搅动着热水。
圣龙麦在热水之中翻滚着,一颗颗饱满的麦粒,金黄的如同裹上了一层蛋液。
滋滋!
最后热水顺着水槽被放出,圣龙麦堆成一座小山,雾气氤氲。
“打开窗户,尽快清干,发酵的量是一虎石!”
密封发酵的过程不难,肖恩知道玉米的快速发酵就是三天,这与温度有关,温度越高发酵越快。
将圣龙麦用50-80度的热水浸泡,清干,然后加入红糖,密封。
“封闭窗户,将煤炉稍稍点燃,打开煤炉四面的通风口,让热风向四周,加热房间温度。”
发酵的过程中,房间要保持在40度左右。这都是体力活,爱尔芙指挥五个矮人奴隶辛苦完成。
晚上,爱尔芙的吸血鬼血脉会蠢蠢欲动,她在肖恩的帮助下,一点点尝试控制吸血鬼的力量。
三天后,发酵罐被打开,圣龙麦由金黄色变成带一丝黑色,并有一股酒味挥发而出,密封发酵很成功。
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