【136】金齑玉脍-《金庸绝学异世横行》
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薛宫望又有些吃惊地看了叶清玄一眼,说道:“看来你小子的运道也还不错。这世上一个人要想成大事,除了天赋和勤勉之外,运气也很重要。没想到你小子连运气都有了那么几分,这就很不容易了……”
叶清玄酣然不语。
鱼竿轻颤,薛宫望老脸倏然一喜,笑道:“看来小兄弟的好运也带给我了,今日竟然能从这寒潭之中钓出‘银鳞’,看来今日老夫有口服了……”
鱼竿一挑,划楞一下,一条一尺长的银色鱼类,扁长的样子看起来有些像银龙鱼,但却长着鲫鱼头,滑溜溜、扑腾腾……好不欢实!
薛宫望一见,大喜过望,哈哈大笑道:“哇哈哈……是‘银鳞王’,这家伙看样子足有三十年以上的年头了,今天活该给咱俩做下酒菜,快快快……收上来,收上来……”薛宫望露胳膊、挽袖子,将那活蹦乱跳的银鳞鱼递了过来,叶清玄早已准备好一旁的鱼篓,将鱼装了进去,那条银鳞尾巴一甩,啪地抽在叶清玄的手背上,打得通红一片,进了鱼篓也不消停,扑棱棱地折腾,看起来那鱼篓随时都会散架一般。叶清玄吸溜一声,暗道这鱼不大,但却好大的力气。
薛宫望微眯着眼睛,嘿嘿笑道:“怎么样,这鱼不错吧,就这劲道,肉质就是极有弹性,而且这银鳞鱼肉鲜中带甜,若是清蒸,真是人间极品……”
叶清玄自是知晓,毕竟昨夜“雅湖居”夜宴,品过这一道菜,不过如此鲜美的鱼类就这么吃掉,似乎有些浪费,一向颇爱口舌之欲的叶清玄,不由得惋惜摇头。
不料想,却正被一旁兴奋的薛宫望看见,神色一动。轻言问道:“怎么?可是有什么不妥?”
“哦——并非如此。只是想到这道美味拿来清蒸,却是有些浪费了……”
“清蒸浪费?孩子,不是我这老头子倚老卖老,这世上两样东西老头子最有信心。一是我的手,二是我的舌头……老头子我尝遍人间美味,自认这‘清蒸银鱼’乃是不可多得的极品,乃‘馐膳八珍’之一,老头子这辈子吃过的好吃的。除了当年捕获那头‘爆魔猿王’,请名厨做了一份‘十香滚油猴脑’之外,世上便没有什么美味能超过这‘清蒸银鳞’了。这鱼是在极寒水中长成,肉质细嫩多汁,味道鲜美,你不清蒸,难道红烧?”
“既不清蒸,也不红烧……”
“难道垮炖?太扯了,你到底会不会吃鱼啊?”
看着薛宫望因为由一个慈祥老者变成一个老混蛋,叶清玄有些无奈地摆了摆双手说道:“好好好。我说,我说……呃,世上难得有原味如此鲜美的鱼类,无论如何烹饪,都会让其丧失原有的味道,所以任何一种烹饪手法都不足以尝到最鲜美的原味,所以我的建议是生食……”
“生食?以鱼肉生脍……食其原味,品其甘美……不错,不错,有道理……可有什么做法或是名堂?”
“当然有。小可正好会做这道菜,薛老若是喜欢,小的这就做给您尝尝……”
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