第230章 河鲀-《重生之日本投资家》


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    点餐完毕之后,店家就开始照着客人的要求上菜。

    日式料理的一大特色就是能够看着厨师在眼前进行烹饪。当然,高级的西餐也有这一种厨艺展示,毕竟不怕被偷师。做菜手艺这种技术活儿,可不是什么人随便看看就懂得和会的。

    即便有什么秘密,一般都是在细微处见真功夫。比如,蘸酱,汤汁等上面。问题是它一般都是事前就被暗地里做好了,然后放在店内备用随取。

    岸本正义瞧着厨师的手法娴熟,可谓是到了庖丁解鱼的境界。一条活蹦乱跳的河鲀在对方的手上是有条不紊,一样样地被分解下去,继而放在了旁边的盘子里面还进行了一个类似的摆盘。

    他明白,这不完全不属于这一家河鲀店的特点,而是行业内有着严格的操作流程要求。

    分解下来的河鲀,必须完整,每一样都得在。河鲀料理在被送到食客餐桌上面之前,还得由厨师仔细检查一遍,甚至还会有意弄出一点去喂猫狗先吃。

    那正是因为河鲀有毒,每年都因此有吃河鲀中毒身亡的人,所以相关厨师上岗之前,还得经过考试。唯有通过了相关考试,拿到了烹饪河鲀的牌照,才能够干起这一种工作。

    没过多久,两道河鲀刺身是分别送到了岸本正义和酒井美玲的面前。酒井美玲双手合掌的横拿着筷子,非常日式的脱口而出道:“我要开动了。”

    她说完之后,右手拿着筷子就开吃。她夹起一片白净,还有些透明的河鲀鱼肉是先在蘸酱里面蘸了蘸,继而左手掌托在筷子下面是送入了嘴巴里面去品尝。

    酒井美玲稍微一咀嚼,舌头就立马传递给了大脑其味道怎么样。河鲀的鲜美味道是让她眉眼顿时就笑出了腰果形状。

    岸本正义虽说也吃了一片,但是没有表现出她那样的神情。他的客观评价,还行。在自己看来,河鲀最大的噱头就是本身有毒,吃它需要冒上一定的风险。

    所以,它就给了人更多的遐想。小丫头也是不客气,在点河鲀的时候,选取的是野生河鲀,而非人工饲养。更新最快    手机端:


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