第二百六十八章 论投胎的重要性-《极品大玩家》
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听了萧鹏的话,蔡俊伟口水都快下来了:“鹏哥,管他哪种,先做一个试试呗。”
“得 ,那今天来个冷吃兔!椒香麻辣味的?香辣豆豉味的?秘制陈皮味的?还是滋鲜盐焗味的?”萧鹏伸了个懒腰,拎着两只兔子走到外面的厨房里,直接把兔肉切成小块,用料酒、生抽腌了起来。把小茴香、八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒、生姜、干辣椒等香料备好后,焖好米饭后。萧鹏等待了大约一小时后,腌制的兔肉差不多入味后。开始料理兔肉。
萧鹏直接下重油,等油热之后将腌制好的兔肉倒入,煸炒到兔肉变成表面略焦的时候盛出来,留下一点油,把备好的香料全部倒入油中,把火稍微调小一点,开始炒制这些香料。当味道炒出来后,把刚才炸好的兔肉到在里面,加盐、老抽、料酒白糖一起开炒。炒制这道菜的秘诀就是加糖。加糖和不加糖炒制的兔肉完全是两种味道!
翻炒一番,等到香料的味道进入兔肉后,萧鹏撒上一把白芝麻和花生碎,这就完工出锅了。
蔡俊伟闻着香味都受不了了,拿着筷子就冲了过来,准备开吃。萧鹏却一把抓住了他:“喂,急什么?买点啤酒去,我这里没有啤酒了。”
蔡俊伟看着盘子里的兔肉,口水都快下来了:“鹏哥,你不能这么对我啊,等我吃完了再去买啤酒可以不?这兔肉不是要趁热吃么?”
“趁热吃个头,这玩意凉着吃味道更好!你买好啤酒回来正好吃!”萧鹏白了他一眼。
“真的?你们可别骗我!一定要在这里等我!”蔡俊伟屁颠屁颠跑去买啤酒了。
萧鹏看着蔡俊伟跑远,邪邪一笑:“好吧,咱们可以开吃了!”
“就等这句话了!”潘佩宇拿起筷子直接夹起一块兔肉,放在嘴里:“唔,好吃!好吃!”
哪知道萧鹏却一脸嫌弃的看着他,对杨猛说道:“猛子,一会儿蔡胖子回来告诉他,就老潘偷吃了!一点也不仗义!”
潘佩宇一听,楞在原地,半晌后讪讪说道:“鹏哥,你又坑我。。。。。。”
(本章完)
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