第(1/3)页 华国, 昆仑山脉, 许家宅院中, 今天,许淮起了个大早,早早的将锻炼完成后,就忙活了起来。 因为,今天是腊月二十三,也就是腊八节,相当于小年,根据传统风俗,今天得熬制腊八粥。 腊八粥,也名七宝五味粥,是由糯米,薏米,莲子,百合,红枣,小米,核桃,这八种食材熬制而成。 当然,地区的不同,相关的风俗,食材也有略微区别。 正如,富察敦崇的《燕京岁时记·腊八粥》中记载: “腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。” 这上面讲述的腊八粥制作材料就有些与众不同,但归根结底,这只是一种纪念传统文化的方式罢了。 “腊月二三春风来,家家户户腊八怀!” 腊八节吃腊八粥,这一传统风俗由来已久,这其中还有一道鲜为人知的典故。 据说,当年岳家军讨伐金虏在朱仙镇节节胜利,却被朝廷的十二道金牌追逼回来,在回师路上,将士们又饥又饿,沿途的河百姓纷纷把各家送来的饭菜倒在大锅里,熬煮成粥分给将士们充饥御寒,这天正好是腊月初八。 随后岳飞遇害风波亭,为了怀念这位民族英雄,民众们每逢腊八这天,家家熬制腊八粥,以示怀念。 昨天夜里, 许淮早已将需要泡制的莲子等食材安排妥当,只等今天早上开始熬制。 厨房里, 许淮一袭淡青色围裙,其围裙边角还有花饰点缀,煞是好看,但是被一个大男人这样围在腰上,怎么看都觉得有点怪异。 不过,这么多年来,许淮早已经习惯了,又是当爹又是当娘的,早就锻炼的他“文武双全”了。 “小米,莲子,栗子………”许淮一边取着食材,一边数着,心里估摸着每种食材的含量。 腊八粥,是八种甚至更多的食材组合而成的,这么多的食材放在一起,当然要讲究比例。 第(1/3)页