第58章 厨艺比试-《都市少年兵王》
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身后苗父乐呵呵的说道。
在场的所有人,只有叶尘对苗素素有信心。
他从小家境优渥,各种大酒店大厨的味道和水平自然清楚,但他从心底认为,这些人的手艺比不上苗素素的味道,就从那两道简简单单的红烧肉和麻婆豆腐吃出来的。
既然双方都答应了,正好又到了晚饭时间,比赛就准备开始了。
程皓叫过来几个服务员,把厨房的厨具全部都搬到会议厅,摆成两份,又在前面摆放了一张桌子当作评委席位。
按照叶尘的意思,为了保证公平,评委由他,程皓,蔡师傅的一名徒弟,原先宁园的一名厨师和一名服务员五个评委组成。
样式要求则是一个凉菜,一个热菜,一个汤,具体做什么菜就由两人自己选择,选好的材料也有服务员从下面厨房送过来。
蔡师傅看苗素素只有他爹一个帮手,也只要了一个副手辅助。
很快,随着程皓的计时,比赛正式开始。
苗素素和蔡师傅在炉台前开始忙活起来。
蔡师傅果然是厨师大家,刀工及其优秀,而且做菜非常有条理,对调味品和火候的把控更是细致,苗素素则是和自己老父一起像做家常菜一样慢悠悠的忙活着。
此时,明眼人都能看出比赛结果毫无悬念,双方完全不在一个档次啊。
众人皆在心里这样想,程皓还偷偷看了叶尘一眼。
而叶尘依然一副云淡风轻的样子,认真看着两人的比试过程。
程皓只好无奈的摇了摇头,他也不明白,尘哥葫芦里到底卖的什么药。
限定一个小时很快就过去了,整个会议室也弥漫在美食的香气之中,在场不少人包括程皓都偷偷咽了口水。
两组菜依次端了上来,四个人也都站在评委席前等待评委的品尝。
首先是凉菜。
蔡师傅做的凉菜是四川名菜“椒麻手撕鸡”,鲜香麻辣,刚做好的手撕鸡颜色喜人椒麻汤泡出来的鸡丝肉质嫩滑,几个评委顿时食指大动,迫不及待的拿起筷子品尝起来。
“嗯嗯,不错,这是我吃过最美味的凉菜了。”程皓尝了一口,惊喜的说道。
叶尘也点了点头,味道确实不错,这个蔡师傅还是有两手的。
苗素素的凉菜很快也端了上来,名字叫“脆豆蘑菇”,几片切好的鲜白蘑菇上撒着翠绿的豆子,看起来很是清新喜人。
叶尘还未吃过这道菜,饶有兴致的多看了几眼。
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