第五十五章:糖醋排骨-《长姐穿越啦》


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    到家后,黄亦云让二妹他们先把蝉蛹身上的泥土洗干净后,再放木盆里头,放上清水,再放上少量的盐下去,腌泡一段时间。

    回家后,婶子已经把排骨剁好过水了。

    猪肚、猪心、猪肺已经卤煮好了。

    黄亦云叫婶子把猪肚切片备用,猪肺切块备用。

    之后起锅烧油,先炒白糖,炒出糖色出来之后,再放排骨进去翻炒,把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀,炒出肉味之后,放点盐进去和酸汁进去,放一勺水闷煮至收汁就可以出锅了。

    另一灶台上,锅中加水,倒入猪肺,煮开,再撇去浮末,加入姜片,加一勺盐,中小火煮三刻钟,再倒入萝卜煮开,小火煮两刻钟。到最后再加一勺盐再放点合粉提味就可以出锅。

    这边用小火炖煮猪肺萝卜的同时,糖醋排骨已经收汁好,可以出锅。

    顿时厨房内充斥着甜酸肉味和猪肺萝卜汤的清香。

    几个小的哪里吃过糖醋排骨和猪肺萝卜汤,四弟以下的几个小的,一个个待在厨房内不走,盯着两口锅,馋着眼巴巴的一个个排排站在一起,手里头还拿着碗筷,活脱脱的像是坐等吃饭的小狗呢?

    那模样看起来呆萌的样子。

    看的黄亦云笑了笑,一人一个碗中给夹了一块糖醋排骨给他们吃。

    见他们眯起眼睛吃糖醋排骨的模样后,真的只差尾后一条尾巴,活脱脱就像吃饭的小狗一般。

    糖醋排骨出锅之后,刷锅之后,黄亦云又炒了一个爆炒青椒猪肝。

    再炒了一个青椒猪肚。

    三菜一汤,足够黄家一家子吃了。

    倒是五妹见大姐没有油炸蝉蛹吃后,也顾不得说啥了,因为他们都抢着吃糖醋排骨,扒拉着大米饭吃了起来。

    一个个吃的肚儿圆滚。


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