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    徐嘉欣接着问：“据说徽州菜是八大菜系之一，田导知道它起源于哪个朝代吗？”

    田震看着萧央，“这得问老板，我之所以知道古徽州是因为以前拍电影的时候调查过。”

    萧央一笑：“徽菜在南宋年间发端于徽州歙县，徽州因处于两种气候交接地带，也就是北亚热带季风性气候与北亚热带湿润性气候交界处，所以雨量较多、气候适中，物产特别丰富。尤其是黄山，只是植物就有1400多种，其中不少可以食用。”

    “徽省野生动物，栖山而息，徽州由于是山区，种类更多。山珍野味构成了徽菜主佐料的独到之处。”

    “徽州菜主要的烹调方法是烧、炖、蒸，爆、炒菜少，重油、重色，重火功。我想你们应该听说过火腿炖甲鱼，腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽这些菜才对。”

    萧央笑了笑，“萧味第五期，我们要做的菜是臭鳜鱼，你们要有心理准备。”

    众人：“……”

    徽州臭鳜鱼的大名，大家早有耳闻。

    这道菜很特别。

    喜欢的人很喜欢。

    不喜欢的人，闻到那股味儿就会吐。

    萧央笑道：“鳜鱼闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。”

    徐嘉欣忍不住道：“老板，别说了。”

    王宝树哈哈一笑。

    萧央笑道：“鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择，你可以试试。”

    徐嘉欣坚决不吃。

    这东西压根就是黑暗料理，她连臭豆腐都不敢吃，更别说臭鳜鱼了。

    几人说话的时候，已经抵达黄山下的一处农家乐。

    未来一段时间，节目组都会在这里拍摄节目。

    不过节目拍摄之前，萧央打算先去爬一爬黄山。

    众人放下行礼休息了片刻，启程上山。

    徐嘉欣看着萧央，“老板，我能不吃那东西吗？”

    “哪个东西？”

    萧央坏笑。

    徐嘉欣：“……”

    萧央一笑，“有些东西你一次尝试会恐惧，但是尝试之后会上瘾的。”

    徐嘉欣哭笑不得。

    你感觉你在开车，但是我没证据！

    “有人在拍电影。”

    前面的王宝树突然回头。


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