第164章 白酒问世-《大唐好妹夫》
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“行了,行了,账本你先放下,没事就出去吧!烦死了”听完李福的话,王轩在那心烦的说到。
“那老爷没什么事,老奴就先告退了”李福见王轩发火,赶紧说了一声就退了出去。
“这烤个酒,到底是什么地方出了问题,怎么就那么难啊!”等李福出去后,王轩有些烦躁的站起来,在那自言自语到。
这也不怪王轩会如此烦躁,全因为这白酒的制作不尽人意。
本来王轩一开始还以为这蒸馏酒有什么难的,不就是用粮食上锅一蒸就完事了嘛!
可这一开始试验,才知道更本就不是怎么一回事,这酒没弄出来,反倒是浪费了不少粮食。
然后王轩不甘心,几次实验都以失败告终,最后他没用粮食,直接用大唐酿造酒,试了一次,那次倒是蒸馏出香味纯正的白酒。
也是那一次,王轩才发现之前他的想法都错了,这要酿出高品质白酒,关键的一步还是在于一个酿字。
只有充分的把粮食发酵后,才能酿出白酒。
但找到了方法,知道了问题所在,王轩就花大价钱找了好几位酿酒师傅,来给他做前期蒸煮发酵的工序。
可就是这样一到工序,因为所用粮食和酒曲等原因,愣是花了快三个月,这才找到一个好的配方。
虽然这三个月也有出酒,且酿出来的酒,香味口感也不错,但就是因为前面一步的发酵没找到好的配方,导致出酒率太低,还不稳定,这可差点没把王轩急的。
虽然这让王轩很是上火,但对于本就好酒的秦琼还有李世民来说,这能喝到这纯用粮食酿的高度酒,他们可是高兴的不行。
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