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    一个半月的鲜菜供应时间，确实称得上是很大的进步了，不过华夏人能够这么做，外国人自然也很容易掌握这样的技术，这个是毫无疑问的。

    “根据舰队后勤部制定的菜单，舰上要保证官兵们每顿六菜一汤，一周之内不重样儿，新鲜蔬菜比例，也是有一定标准的。”韩雅说道。

    事实上，现在海军方面针对舰艇出航时间长，对蔬菜保鲜要求高的难题，已经探索出果蔬类食品低温下加工、冷藏运输供应新方法，并制订出分类储藏、分仓保鲜、定期移库的保鲜方法，有效解决了远航途中蔬菜易腐烂、营养流失大的难题。

    除此之外，业内专家还将无土快速栽培技术传授给舰艇官兵，保证官兵们在护航期间能吃上生长周期短、保鲜时间长的蔬菜。

    “可以自己种菜，可以自己在海上捕鱼吗？吃点儿海鲜其实也不错。”这个时候，旁边儿的李凝就有些好奇地问道，“这里的海鲜，应该算是无污染的真正海鲜了吧？”

    “那是不行的。”韩雅摇头否定道，“这和执行任务的情况及海区情况有关，但一般来说，是不允许官兵在执行任务期间进行这类活动的。”

    “这个很容易理解。”林萧说道，“万一捞上来的海鲜水土不服，处理不好，官兵吃了拉肚子或者食物中毒，战斗力不就下降了吗？所以，军队执行任务期间，还是得吃放心食品才行，你说的那个自己捞海鲜，有点儿不大保险，不值得提倡，除非是没有了食物的情况下，不得已而为之。”

    “哦，倒也是这么个道理。”李宁想了想，就点头赞同道。

    “其实在技术上解决远洋食品的保鲜问题，只是解决吃饭问题的一个方面，在舰船上如何做饭更是一个技术活。为了抵御风浪对炒菜的影响，炊事员们只能一手把住扶手，一手炒菜做饭，但遇到恶劣海况，锅里的油也会飞溅出来，非常危险。”韩雅说道，“现在的海军舰艇厨房，炒菜用的大锅都被一些直径约一米的立式圆筒取代，这种圆筒叫慢热式蒸锅，按设计主要是烹调加工西餐的，但在舰艇上依靠这个蒸锅能做一百五十多种中西菜肴和面点，煎炸烹炒的菜少了，蒸煮拌烤的菜多了，出海训练遇到大风浪，就可以利用蒸锅制作简捷可口的西餐。”

    “听起来确实不错，只要思想不滑坡，办法总比困难多啊。”林萧听了之后，就笑着评价道。

    “还有一个很重要的问题，就是舰艇上垃圾的处理。”韩雅说道，“过去，海军舰艇部队在远航训练期间，要把用餐过后的餐厨垃圾堆积在一起，返回军港时再作处理。现在处理厨余垃圾也有了专门的设备，餐厨垃圾放进去后，通过粉碎、脱水和烘干，污水被排进船底污水舱，干货经过微波干燥、消毒灭菌，变成无色无味的粉末。以三十公斤的餐厨垃圾为例，经过这种装置处理，最后只剩下两公斤左右的干粉，既满足了舰艇远航需要，也符合出访别国时的环保要求

    “这个有什么关系？”李凝表示不解，“大海那么大，随便扔了不就行了吗？”

    “不是那么回事儿，有的港口有环保要求的，不能随意排污。”韩雅解释道，“而且，这里面也存在一个安全问题，尤其是对于潜艇部队，更是非常重视这一点。”

    对于潜艇部队来说，垃圾更要精心保存，剩菜剩饭之类的湿垃圾经粉碎机捣烂后，存进一个特制的大罐里，等到条件合适再排到海里。

    但在敌情复杂时，只能暂时储存在艇内，实在装不下了，就要用塑料袋把垃圾装起来，放进原本装食品的冰箱冷冻
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