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    “我也不能亏本呀。”掌柜的叹着气。

    在两人讲价时，李娇娘悄悄溜进了酒馆后厨。

    她的眼睛四处打量着，发现，蔡掌柜的确买了菜，可买的并不多。

    那个蔡记，故意说菜买多了，是想压价呢！

    她心中有数了，走到推车那儿，笑微微说道，“蔡掌柜的，配方单子上的佐料配齐了吗？”

    蔡掌柜等的就是李娇娘的这句话。

    他心中直叫嚷，这年纪不大的小姑娘，可当真的狡猾。

    虽然写了菜谱给他，但那些佐料，他根本配不齐。

    比如麻婆豆腐的五香粉，他到处打听，都没有买到。

    他试着用胡椒和芝麻粉混合着替代，但炒出的菜，味道并不好吃。

    他记得李娇娘当时炒豆腐时，并没有放什么佐料，为什么她炒的好吃，他炒得难吃？

    还有酸菜鱼片的嫩肉粉，又是什么东西？

    他用面粉替代，可完全不是那个味啊。

    害他被客人骂了一顿不说，还浪费了一斤豆腐和一条三斤的大草鱼。

    蔡掌柜苦着脸，“哎哟，李娘子啊，你还说呢，你写的那些佐料，我配不齐啊，五香粉和嫩肉粉，分别是什么？”

    “这个啊，是我家的独门秘方哦，我不能跟你说。”李娇娘故意卖关子。

    蔡掌柜心中冷哼，那你还不如不写那菜谱呢。

    “李娘子不给我佐料的方子，那菜谱也等于作废了呢，咱们的生意，也到此为止吧。”他袖子一甩，转身就走。

    “我没有方子，我有实物，蔡掌柜的要不要？”李娇娘从背包里摸出两个纸包来，递与掌柜，“这两包调料，足够你用一个月了。”

    这是她在家里时，事先做好的。

    她的嫩肉粉，也就是葛根粉啦。

    市面上卖的是小块状的，她磨细了而已。

    这时期没有玉米红薯没有土豆，要用淀粉勾芡的话，只能用葛根粉替代了。

    至于五香粉，那就好办咯。

    桂皮胡椒香叶茴香八角碾磨成粉便是。
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