第27章全国素菜大赛-《神厨在西游》
第(3/3)页
从前天开始,彭力中午就不再做菜送过来给宋诗琼宿舍四人了,而是带着宋诗琼到星城的各大有名的饭店去品尝当地美食。
正所谓读万卷书不如行万里路,只有不断地去品尝别人烹饪的美食,用来增长厨艺的积累,最终才有希望领悟厨道真谛。
中华民族数千年的烹饪技艺,早已因为地域、气候和厨师的不同,造就了最著名的八大菜系和众多拥有地域特色的烹饪技巧。
彭力只是传承了程守毅粤菜方面的诸多技艺,虽然这些技艺都被天赋极高的彭力练习到了接近师傅的境界。
但是论烹饪的技艺和手法,彭力其实比较偏于清淡,所以彭力才会第一站就来到了花样百出的湘菜主阵地星城。
可是,作为粤菜准国厨程守毅的弟子,湘菜的名厨不可能诚心教导彭力湘菜的众多高级技巧和手法。
所以,彭力只好逐家饭馆去品尝,通过他那味觉极为灵敏的舌头来推出湘菜的一些手法和技艺。
很快,两人便在石大厨二楼一张靠窗的双人餐桌坐了下来,在服务员礼貌地送上餐具后,彭力直接三秒下单。
“服务态度挺好的。”宋诗琼说道。
彭力也赞同的点点头,这家石大厨的服务质量是这两天去过的饭店里最好的。
十分钟后,陆续地上菜完毕,速度也不慢。
最先端上来的是湘省的地方传统名菜:腊味合蒸。
这道菜的主料是腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料。从卖相来看,红绿相配,汁液诱人,令人情不自禁地食欲大振。
彭力夹起一块腊猪肉尝了尝,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。
宋诗琼也尝了一口,不由再次夹起一块腊鸡肉,边吃边赞道:“好吃!”
彭力不由哭笑不得,问道:“你在厨师男朋友面前称赞别的厨师,这样真的好吗?”
第(3/3)页