第(3/3)页 拿过瓷盆,叶飞小心翼翼的抱起坛子,将里面的酸肉倒了出来。 等到酸肉出坛,酸香的味道更加浓郁,整个空气中都弥漫着这种让人口水长流的香气。 叶飞狠狠的咽了口唾沫,这才稳住心神。 他往盘子里看,就见盘子里的肉很奇怪,具体来说肉已经变形了,刚开始白嫩的肥肉已经变成了一种淡淡的黄颜色,而瘦肉的暗红色也更加深了,在肉块上,金黄色的玉米面粉均匀的粘附在上面,就好像给肉块穿上了一层黄金纱衣,一粒粒洁白的糯米粒黏在上面,如同点缀的颗颗星辰! 这酸肉根本就不用再做了,就现在这个形态已经非常完美了。 “艺术品啊。”叶飞由衷的赞叹道。 丁丁哥和才子哥见叶飞将酸肉倒出来了,两个人也不打了,赶忙跑了过来,当看到酸肉近乎完美的形态之后,两个人全都不淡定了,几乎是同时伸出手就要去瓷盆里面抓肉块吃。 叶飞赶忙将他们的手给拍开了,道:“这还不能吃,要入锅爆炒之后才会更加美味。” “叶神,不是吧?这肉还能更加美味?” “当然,这还不是酸肉的最终形态,现在我们开始炒。” 说着,叶飞将酸肉从盆里拿出来,在砧板上切成更小的肉块,这才拿出炒锅放在炉灶上,然后里面倒入少许的极品花生油,等到油温七八十度的时候,将葱段和花椒以及辣椒放进去一起爆炒。 香味出,叶飞将酸肉倒入了锅里面。 随着酸肉入锅,一团白色烟雾升起,被油烟机抽走了,不过香气留了下来。 叶飞赶紧用铲子翻炒了几下,等到四五分钟之后,叶飞往里面添加了一小碗汤汁,这汤汁是系统提供的,不过叶飞认出来了是什么东西,浓鸡汤! 当汤汁倒进去,锅里面酸肉的香气更上一层楼。 叶飞将锅盖盖了起来,让锅里的酸肉收汁,三分钟之后,叶飞掀起锅盖。 再看炒锅里面的酸肉,此时外面一层金黄色,肥肉几乎呈现透明状态,而瘦肉反而变得有些鲜嫩了,这样的肉块搭配上翠绿的蒜叶和红艳的辣椒段,简直就是一种视觉享受。 叶飞从一旁拿过一个盘子,然后端起炒锅,叶氏出锅法再现,哗啦一下全都倒在了盘子里。 然后转身将炒锅又放在了炉灶上。 这道菜算是完成了,要给观众介绍一下,结果他回身想端盘子解说呢,直接就懵逼了。 麻蛋啊,盘子呢?... 第(3/3)页