第七十章 不管做什么都需要知识-《特级厨师》


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    杨兴盛点头说道:“理应如此!”

    从这天商量完事情之后,往后每天,杨兴盛照例大清早忙活,晌午去卖盒饭,到了过午去办之前定下的事情。

    偶尔有几次,张寿海会上午来,也会晚巴晌跟杨兴盛一起回来。

    那时候他总会把杨振兴叫到身边,开始教给他各种规矩讲究。

    仅仅一个餐桌的选择,就有好些个道道在里面。

    比如选择八仙桌,餐具就要用圆形的,表示‘天圆地方’,座次讲究‘两两相对,宾主得序’,俩人怎么坐法,三人又怎么做,四个人五个人甚至七八个人又该怎么坐。

    如果选择圆桌,那餐具自然要方形,主人位居四面位置,即东西南北,客人居八方,体现‘四面八方’。

    除了桌子选择和用具及坐法之外,如何布置桌子,也是一个大学问。

    平时大堂如何摆,宴请的时候又该如何摆。

    光宴席该如何摆桌,如何布置排列,张寿海就把从两桌到十三四桌的摆法全都教给了杨振兴,算下来一共得有十多种排列方法。

    杨振兴可以说大开眼界。

    尤其是知道后面还有很多东西要学的时候,他第一次切实的感受到了做生意是需要很多知识才可以的。

    也再一次明白了爷爷之前的良苦用心,也对自己当初没有继续去学校上学感到后悔。

    但事情既然已经都过去好多年了,现在后悔也没有任何意义。

    既然需要学习很多知识,那么现在学也不算太晚。

    现在学早晚有一天可以学会,可要是不学的话,那一辈子也什么都别想学会。


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