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    端午之后，就是真正的炎炎夏日了。大太阳明晃晃的，地面晒得滚热，浮起一层烫人的薄尘，狗躲在墙阴处刨个坑没精打采地卧着，连养的那帮鸡崽子都老实了不少，不总想着蹿过栅栏出来祸害菜园子了。

    这种时候，什么都往后放一放，沈韶光每天猫在店里不出门，全靠后院井水镇的饮子和水果苟活。朝食暮食还好些，中午那一顿，只猫儿似的叼几口就算了。

    一看见沈韶光吃午食，于三就皱眉。沈韶光讨好一笑，勉励再多吃两口。她懂，大夏天憋厨房守灶台好不容易做出来的饭，别人不爱吃，这对厨子是件不能容忍的事！

    阿圆、阿昌却是一年四季好胃口的，且荤腥不忌。这样的热天，半上午、半下午饿了，阿圆也能吃上两个胡饼夹剁碎的玛瑙肉，或者吃上一屉子玉尖面——阿昌也是一样的，两人的加餐同步且一致。

    自从到了沈记，阿昌胖了不少，只是个头儿却没见长；阿圆却在青春期的最后一段又努了一把劲儿，一年长了好几寸。

    沈韶光换算自己的身高，约莫有165公分，而阿圆比她还高大半拃，总有175以上了，腰身也又更宽，于三公主一语成谶——阿圆果真六七八月徒伤悲了。

    然而客人们却觉得这样甚好，“看贵店的人，就知道饭食好吃！看他们长得多体面。”

    不大那么“体面”的沈韶光和于三：“……”

    沈韶光和于三又菜鸡互啄，一个觉得对方吃得也不少，怎么就不长肉呢？真丢大厨的脸面！另一个日常嫌弃，吃饭还不如猫儿多，嘴又馋又刁……

    沈韶光觉得自己有一半的冤枉：吃的少是真事儿，馋和刁不是真的！你看我日常就是用清粥小菜吊命呢。

    沈记早晚的粥有纯大米粥、大米绿豆粥、大米百合莲子粥、荷叶粥、青菜瘦肉粥……换着花样儿地来。

    小菜除了夏季各种时令菜蔬外，就是咸菜：于三公主各种贵族范儿的腌菘菜、腌萝卜、腌黄瓜、腌紫姜，还有香煎醪糟鱼鲊、茱萸酱炒腊肉、腌咸蛋之类的“腌货周边”。

    沈韶光不顾“量子芝诺效应”，依然时不常地去观测她的腌火腿，一边想象着唐鲁孙先生的火腿拌荠菜就粥是什么滋味儿，一边学着于三的样子，拿竹签戳一戳——然而并没戳出个所以然来，可见从小鲜肉成为眼神迷人的老腊肉，是个漫长的过程，急不得。

    沈韶光又想起“二年腿”林少尹来，他大约有二十五六岁？按年纪和长相来算，还新鲜得很，但谁让人“天赋异禀”呢？愣是凭着那副八风不动的性子缩短了发酵期……

    想到他最近总是似藏了千言万语的眼神儿，微笑时眼角那一勾，喝过汤水后的唇珠，还有那臂膀腰身，沈韶光就有些燥，稳住啊，我的节操和底线！

    终于，沈韶光把咸菜也吃烦了，又把魔爪伸向了其他活物儿。

    晨间，送鱼来的大叔交付了鱼之后，沈韶光笑问：“郎君能不能带些蚱蜢和金蝉来？蝉要才从地下爬出来还没脱壳的，已经能飞的没那么香嫩，不好吃。”

    卖鱼的笑道：“小娘子是城里的富贵人，怎么想出吃这些个来？野地里的东西，我们灾荒年靠吃这个救命嘞。”

    “好吃着呢，郎君只管逮些来就是。”沈韶光笑道。

    别说沈韶光这种穿越前是草根儿，穿越后是宫廷女奴的小酒馆老板娘，便是本朝真正的富贵人也有吃这些东西的，比如玄宗皇帝，比如今上的祖父。

    拒云，开元四年闹蝗灾，玄宗恨恨地扪蝗而食，云“尔食朕百姓五谷，如食朕之肺腑”，硬是带领官员百姓打赢了那场蝗灾攻坚战。

    当然，此时距离开元已经有些久远，且玄宗食蝗有太多的政治意义，真正为口腹之欲吃“虫”的是今上的祖父。

    据宫里的老庖厨讲，那位圣人最爱吃金蝉脯子，或烤或蒸或焯，然后加醋、酱、香菜、蓼菜等调味，每夏必啖之。1据说当时有很多达官贵人跟风的，先帝还有今上，倒是对这个都一般。
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