【11】食盐,诞生!-《厨修》


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    当然,最好的方法,是自然风干。

    这也是很多海边盐场的工序,这样做出来的盐,才算真正的完美。

    罗修这种方法,氯和钠……化学结合的不算太彻底,因为……还有一些硝酸盐的结晶残留。

    不过,罗修却是刻意为之。

    他用了间接性蒸发,这可以区分硝酸盐和食盐……因为硝酸盐的溶解度,受温度影响大,而食盐,也就是氯化钠的溶解度,受温度影响小。

    这样升温,再适当降温,得到的晶体主要是硝酸盐!

    这里涉及到一个化学饱和度的问题。

    罗修将硝酸盐的结晶,小心的撇了出来。

    “怪不得这世界上没有食盐,这世界的海水,比前世的比重还要大,硝酸盐的含量,居然是前世的十倍啊!”

    罗修有些咋舌。

    不过……这样的话,反而更好。

    罗修眼底闪过一丝寒芒,看着一旁也在案台忙碌的李园,嘴角不由得浮出一抹冷笑……毁尸灭迹这种事,罗修是肯定要找李园算账的。

    虽然有的金属硝酸盐遇到氧气加热,会变成亚硝酸盐……但这,也是罗修需要的。

    约莫一个小时,罗修的海水提炼食盐……终于大功告成。

    “完成!”

    罗修打了个响指,脸上也露出了一丝满足。

    “这就是那……食盐么?”

    叶微澜看着罗修小心翼翼挂出来的亮闪闪白色结晶,在那问着。

    “对,尝一下!”

    罗修恶作剧的抓了一小撮,递到了叶微澜嘴边……

    “嗯?”

    叶微澜有些疑惑的看着罗修手指尖,那一撮没有味道的白色结晶物,叶微澜说不好奇那也是假的:“能……能吃么?”

    “当然!”

    不由分说,罗修就把食盐……抹在了叶微澜微微湿润的嘴唇之上。


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