第(2/3)页 眼看着黑糖水咕嘟咕嘟地起了大泡泡,宁樱才让婷儿把火熄掉。 她将从厨艺空间里拿出来的木薯粉,倒了合适的分量进黑糖水中。 木薯粉一吸收黑糖水,立即渐渐成了面团——这一步也要控制好分量:倘若面多水少,面团会特别紧,不容易搓成珍珠小圆子。 倘若水多面少,木薯粉又会太稀,成不了型。 幸好这道珍珠奶茶,宁樱之前已经试过好几次了,差不多算掌握了黑糖水和木薯粉的配比。 光滑的面团很容易就捏了出来,还散发着滚烫的热气。 宁樱一个个搓出珍珠小圆子——因为烫,她一边搓,一边不停对着手吹气。 搓了几十颗珍珠小院子之后,再撒上木薯粉,用力来回颠了十几下。 这是为了确保让每一颗珍珠上都包裹均匀木薯粉。 婷儿已经换了一只大一些的锅,重新下了清水。 眼看着锅里的水咕嘟咕嘟煮开,冒着热气,宁樱手腕一扬,将珍珠完全下锅,一边煮一边搅拌,以防粘锅。 直到整颗珍珠都成透明状,才算完全熟透了。 宁樱关火,装珍珠。 然后她将黑红茶倒进梅花炉上的另一只煮茶小锅,一边煮一边加入牛乳、冰糖、很少量的淡奶油,轻轻搅拌。 煮好之后,宁樱将刚才做好的珍珠小圆子倒进了奶茶之中, 一颗颗乌溜溜的珍珠小丸子滚在黑红茶中,外表Q弹,晶莹剔透,黑糖的甜味和牛奶的香浓融合在一起,又有茶的清醇。 又好看又好吃。 婷儿拿来茶盏,一杯杯地盛出来了。 宁樱喜欢喝冰的口味,于是让婷儿把提膳时候带回来的冰块拿来,将奶茶放在其中冰镇。 趁着这时间,她在旁边另起了一锅,又炸了点薯条。 等到薯条出锅了,冰镇原味珍珠奶茶也好了。 她刚吃了几口,武格格就过来给她送落下的绣花样子了。 这是前几天她从宁樱这儿借走的,也是原主落下的东西,宁樱搬家的时候却忘了。 第(2/3)页