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    煮熟煮透之后，过凉水——这是为了让粉更加劲道，爽滑。

    然后捞起，沥水，让婷儿捧到一边备用。

    接下去就是调灵魂酱汁：辣椒粉，白芝麻，葱花，蒜末，再加鲜红椒。

    这几样调好之后，将烧得滚烫滚烫的热油浇了下去——这一步是最关键的，如果油温不够高，香味就发不出来。

    热油浇下去之后，倒入醋，生抽，老抽，盐，糖，少量的开水。

    把刚才捞起沥干的红薯粉丝放进去，再加上花生，香菜，滴上一点点花椒油。

    搅拌均匀。

    宁樱一边做，一边香醋的香味就不断往上飘。

    闻着这又酸又辣的香味，她开始咽口水了。

    等到搅拌均匀之后，一道地道的川渝酸辣粉就完成了。

    宁樱将酸辣粉分成了几小碗，让婷儿都端进了堂屋里的膳桌上。

    武格格二话不说，眼看着宁樱提了筷子，她跟着就抓起筷子。

    滑爽的粉丝劲道弹牙、一口下去麻辣酸爽，让人胃口大开。

    宁樱一边吃，一边辣得额头上都冒细细的汗珠子了。

    她赶紧喝了几口茶压一压口中的辣味。

    抬头再看对面的武格格，也是一边掏着手巾帕子擦汗，一边没舍得把筷子放下。

    太好吃了！

    小馄饨急得上蹿下跳，不停地对着宁樱拜拜。

    铲屎的，也给我尝一点啊！

    宁樱摸了摸它的小狗头：“乖啊，这个是辣的，你不能吃的。”


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