381、福满楼开张-《餐饮巨头》


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    “老板我带你们四处逛逛吧。”这帮迎宾小姐领头的一位率先走出来领着李国豪等一行人参观酒楼内部的环境。

    “这里是一楼散客厅,场内总共可以容纳五十多桌......”

    福满楼现在总共有三楼,一楼是散客厅,接纳一些临时散客的,二楼三楼则都是包厢了,一楼的后面有很大的一个场地都是后厨的地方,里面的空间足够容纳五十多个厨师一起工作而不拥挤。

    店内的装修风格偏向古色,木质的屏风,镂空雕刻的门窗,以及地面铺上的青绿色大理石板,天花板上的吊灯也是采纳了民国时期吊灯的风格。总体而言是较为复古的一种装修方式。

    “阿豪你先跟着小方去后厨,我去楼上找你爸。”李慧芳之前有来过,便没有跟在李国豪身边参观。

    “好。”

    刚跟着迎宾小姐来到后厨,只见爷爷李仁忠戴着白色的厨师帽,身上披着白色的围兜在那看着师叔们的工作,一边嘴上指导一边上前自己亲自示范。

    “爷爷!”李国豪笑着走过去。

    “阿豪你们来了!”李仁忠听到喊声,回头一看,只见孙子孙媳妇全都来了,忍不住笑道。

    “阿豪你也来了,快来尝尝这个鸭舌羹味道如何!”一边的师叔关云飞将已经煲好的鸭舌羹端到旁边的桌子上。

    掀开盖子的一瞬间,顿时香气扑面而来。

    赵雅芷深深的吸了一口,顿时被这股香味融化了一样,忍不住赞叹道:“好香啊师叔!”前段时间李国豪结婚,这帮李仁忠的徒弟自然也都去参加了,她自是认识的。

    关云飞臭屁道:“哈哈,这是当然的了,这鸭舌羹除了师傅外,就我的功底最为深厚,其他的师叔们可没有我这个手艺!你可知道这鸭舌羹是怎么制作的?需要用鲜嫩的鸭舌用秘料腌制七天以上,在入味以后简单的翻炒一下,在把鸡蛋清......”

    旁边另外的一个李仁忠的弟子陈大荣见关云飞这么臭屁就不高兴了,他直接打开自己正在慢慢烹饪的大铁锅,掀开盖子说道:“阿豪你带着你媳妇过来,看看陈师叔的燕窝鸡丝汤,这可是师叔从这家店装修的时候就开始炖的汤。”

    “这么久!”李国豪跟赵雅芷纷纷露出惊讶的表情,这装修到现在最少有一两个月的时间了。

    陈大荣点点头说:“是啊,鸡丝汤想要提炼出精华就必须要熬制这么长的时间,燕窝倒是不急着放进去,等到上桌前的一个小时就能放了,毕竟燕窝容易散,不能炖太久。”

    “阿豪那些都没什么意思,你过来看看我的这个假江瑶!”另外一个师叔喊道。

    “假江瑶?是什么菜啊?”李国豪牵着赵雅芷的手往里面走了几步询问道。

    “江瑶是一种海蚌,江瑶这个名字是潮汕话,又称为杀猪刀,这个海蚌可不得了,不仅外表又大又圆,肉嫩味美,营养还特别的丰富。在海蚌内加入干贝、鸡茸、火腿,蒸熟后加芡汁食用,成菜做好以后,脆嫩、爽滑、味鲜,是难得的一道海鲜佳肴。”

    看着师叔掀开大锅盖,只见锅内密密麻麻的上百个海蚌,散发着异样的美味,让还没吃早餐的李国豪跟赵雅芷口水直流。
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