酥油泡螺二-《美人小吃店》


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    若自己的手艺胜过赖妈妈,那么是赵府没脸,赵府丢脸,三娘子也未免脸上有光;若自己输了赌约,那是三娘子没有识人之明,也丢了三娘子的脸。

    横竖说起来,对三娘子都不大好。

    这样毫无利处,只为争一时之气的赌约,三娘子竟许了。

    她对自己可真没话说。

    月牙儿思及此,心里有些感激,事已至此,她怎样都不能辜负了三娘子这一番情谊。

    酒足饭饱,月牙儿的脸上终于见了笑意。

    她同于云雾商量了一回,约定糖葫芦的方子直接以十两银子卖给他,自己保准教会。

    还有一个条件,月牙儿想在双虹楼檐下摆摊子,好歹给自己挣片瓦。

    她也不白要这好处,愿意拿出五两银子做租金。

    于云雾心里盘算一番,这样一来,自己可谓是空手多了一个方子,且结交了一个朋友。

    这姑娘年纪小,但的确有一颗七窍玲珑心。

    这样的合约,谁会不答应呢?

    他给月牙儿和吴勉斟上半盏菊花酒:“萧姑娘够义气,我哪里有什么不答应的?

    只是我家小店好歹也是个茶肆,上上下下养着这些人。

    还望萧姑娘不要教我为难就好。”

    这就是说,不能在双虹楼屋檐下卖和双虹楼一样的东西。

    月牙儿闻弦知意,举起盏儿来,痛快道:“这是自然,我怎么也不能在西施面前捧心不是。

    咱们一定能双赢。”

    眼看气氛大好,月牙儿趁势将她与赖妈妈的赌约说了出来。

    等她一五一十说完,于云雾皱眉道:“赵府的赖妈妈,我也听说过,她做酥油泡螺,可是一绝。

    少说也有二十三年了吧,确实是个老师傅。”

    “恕我直言,”于云雾问道:“萧姑娘是有家传做酥油泡螺的方子?”

    静默许久的吴勉忽然开口:“我从来没听说,你家还有这种方子。”

    月牙儿微微侧过脸来,笑吟吟看着他:“从前没有,不代表今后也没有。”

    她索性将放在一边的食盒提上来,揭开一瞧,拿出一碟儿酥油泡螺来。

    “这是三娘子赠我的,好让我做个参考。

    试一试?”

    其实一碟儿并不多,只有六个。

    月牙儿之前还吃了一个,是以这碟儿酥油泡螺看起来,少得可怜。

    于云雾笑说:“这倒不用了,这东西金贵着呢。

    我们家一年到头也买不了几回,你带回去慢慢品吧。”

    至于吴勉,他本就不好甜食,所以只扫了一眼,继续在脑海里搜寻他认识的人里有没有会做酥油泡螺的。

    “尝一个,味道真的不错。”

    月牙儿的殷勤,好像这碟儿酥油泡螺是她亲手做的,而非赖妈妈做的一样。

    正说着话,芸娘看过仆妇收拾家伙儿,掀帘子进来:“什么好东西?

    见者有份,给我吃一个。”

    她径直拿起一个吃了:“这泡螺儿做得好,又甜又润。”

    于云雾正想拦,没来得及,便扶额道:“总共没几个你还吃了,人家萧姑娘还要研究的。”

    “没事。”

    月牙儿饶有兴致道:“芸娘,你说说看,这酥油泡螺儿你吃出了什么味?”

    “奶味和甜味,怎么啦?”

    芸娘二丈摸不着头脑。

    月牙儿往前倾一倾身子:“想当一个好厨子,必定有一条好舌头。

    像学音乐的人听见丝竹声,会下意识的分辨奏乐用的是箫还是笛。

    我吃东西,也会分辨里头用的什么料。”

    “奶味自当源自牛乳,甜味是蔗糖之甜而非蜂蜜。

    油酥味道浓厚,只有羊脂才有这种感觉。

    所以论主要原料,不过这几种。”

    芸娘笑道:“你这张嘴可真刁。
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