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    煮螃蟹汤的时候陈夏月将猪肉拿出来，陈夏月也不太喜欢吃肥肉，所以肥肉少一点瘦肉多一一点，但也没有很夸张。然后猪肉剁成肉末，加入蟹粉、盐、鸡蛋、葱姜水等材料混合搅拌均匀。

    汤给煮好了以后将渣渣捞出来，过滤好汤汁之后放到碗里，混合好的肉搓成肉丸放到碗里，放到锅里蒸45分钟。

    蒸蟹粉狮子头的时候陈夏月将蟹黄、蟹膏分别加入一点肉末混合搅拌调成馅料，再加上她不知道哪儿来的肉冻，准备包包子。

    面团是陈夏月从早上开始就已经准备好了的，今天的天气不错所以她将和好的面团盖上湿布在太阳底下晒了一段时间，让它有足够的温度可以发酵。

    现在正好发酵得差不多了，陈夏月就将面团拿出来幹成面皮。刘桂英现在也没有跟张德平他们一起拆螃蟹了，张德平他们拆完了螃蟹已经开始帮忙准备别的菜了，帮忙洗菜、处理食材什么的。

    而刘桂英则是帮陈夏月包包子，虽然滇桂地区不经常吃包子但是想要包包子还是很容易的。

    蟹黄汤包的包子皮需要薄一点，陈夏月并没有包很多的蟹黄汤包，还有蟹黄包和蟹膏猪肉包，蟹黄包和蟹膏猪肉包就需要比较蓬松喧软的面皮了。

    陈夏月和刘桂英把包子包好了以后就放着让它继续二次发酵，然后开始准备今天的其他菜。

    “今天做什么多的好吃的，有口福了。”张程川看着自家媳妇包完包子，又看了看国林蒸的蟹粉狮子头，忍不住感叹道。

    蟹粉狮子头陈夏月做了不少，大概是家里有多少人就做多少个狮子头。陈夏月倒是没有很吝啬，一个狮子头的个头大概有她的拳头那么大。

    蟹粉狮子头用料上陈夏月用的蟹肉就比猪肉多了好多，吃起来的话应该是满满的蟹肉的鲜味，而马蹄起到了解腻清甜的味道。

    张程川想到这里就忍不住咽口水，实在是因为蟹粉狮子头的味道已经出来了，特别的香。

    陈夏月没理会张程川，而是让他赶紧把龙虾还有扇贝都给处理好，一会儿正好可以放到锅里一起蒸。

    龙虾是当初陈夏月买的模样跟中华龙虾差不多的大龙虾，一只龙虾大概有三四斤那么大。
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