第(3/3)页 来到商场内,墨楠北拽着李子千快速的冲向了食品区。 好家伙,准备的食材还真得不少。 两斤猪皮、猪骨棒一个、两个猪蹄膀、鸡架一个、大地鱼干一包、小葱两捆、酱一包。 因为家里面很少做需要重调味的食物,所以家中常备的香料什么的…是自然不会有的。 于是就有了墨楠北进了香料区最后抱了一大堆小包装香料出来的壮观场面。 八角、桂皮、红花椒、甘草、草果、陈皮…… 在走到收银台途中,两人路径了万恶的零食区。 李子千是真的觉得这商场货架摆放是一门学问。 因为最开始他们两个人出来是真的不准备买零食的。 现在好了,食材都买完了,他们两人处以一个悠悠哉的空白期,这看到零食还能忍得住? 这…怎么可能! 只能说,两人手空空的出来,最后不得不打车才能回家。 商场购物,是充满祸水的深渊。 …… 回到家里,两人带着食材来到了厨房。 将猪皮、猪蹄膀用喷枪将表面烧黑,再洗去表皮的黑色。 “我说,这一步究竟有什么用,意义是什么……” 一边处理着手里的食材,墨楠北一边神情微妙的对着李子千问道。 “你管那么多做什么?”,李子千洗着猪皮,头都没抬一下。 “啊这…?” “总而言之猪皮硬了是吧??” “你这不是说废话呢?” “就你话多。” 墨楠北:???? 这个人为什么这么凶啊! 怎么一言不合就喷人了呢! 不行! 她有小情绪了! 关于李子千说的话过于真实以至于墨楠北秒破防且有了小情绪这件事…… 为了表示自己的不满,墨楠北当机立断的把手里捏着的口袋丢到了料理台上,气势凶猛的对着李子千说道, “你特么的,信不信你爹不帮你了!!” “不帮你别吃!” “好吧……” 嘟着嘴,墨楠北默默地到一边去忙起了别的事情。 将先前的猪皮剪开,把买回来的肉都从口袋里面拿出来放到料理台上,随后从李子千家中的厨房里面翻找出来两口大汤锅,放到了灶台上。 “我说,你家设备还不少啊?” 回头看了一眼墨楠北究竟在捣鼓些什么,李子千无奈地抽了抽嘴角,随后他对着墨楠北回答道, “那里面有口锅是你家的。” 墨楠北:…… 好吧,她就说为什么这东西看起来这么眼熟,原来真是自己的啊。 第二步是把猪皮、鸡架、猪骨棒放入冷水锅中,加入一个葱结、五个姜片、三勺料酒,煮沸焯水。 因为锅食材太多,焯水时用的水也不少,所以两个大号的猪蹄膀被单独放到了另一口锅里面,加入同样的配料一起煮沸。 焯水过后把食材捞出来,弃锅洗干净肉。 “喂,帮个忙子呗。” “嗯哼?”,刚准备好其余配料的李子千转头看向墨楠北,等待着她后续的话。 “把这俩锅刷了,先刷出来一个就行。” “行。” 在等李子千刷完锅之后,墨楠北也在旁边的水槽里面把肉都整干净了。 随后第三部高汤的制作就开始了。 在锅中加入清水、焯水后的猪皮、鸡架、猪骨棒,以及先前李子千整理出来的约等于二十克的干南姜、看包装上写着的四十多克的大地鱼干、一小瓶白酒。 随后就扭开了大火。 “这东西,煮多久?”,李子千转头对着墨楠北确认到。 “大火30分钟,小火三小时。” “嗯……行。” 不愧是要入味、煮到软烂的料理,耗时还真的是久。 等等。 耗时久……? 此时的李子千才忽然意识到了一个很重要的问题。 耗时久的话,他们今天晚上吃什么???? “不是,墨楠北,你有没有思考过一个问题???” “嗯?什么问题??” 见李子千一时间神情严肃,墨楠北也放下了手中忙着的东西,赶忙转头对着李子千问道。 “这东西少说要四五个小时才能做好,那我们晚上吃什么啊??” 墨楠北:(ΩДΩ)????? 好像……确实是这个事儿??? 啊这…… 咕噜噜。 第(3/3)页