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    林羽一一记着，不断点头：“我之前已经想过了，你们说的我之前也大部分都考虑到，我做的不是传统意义上的轻食，并不是你们想象的那些生菜蔬果沙拉啊，三明治之类的简餐，也不是那些低糖、低脂、低盐的简约料理方式。

    我是研究营养搭配的菜谱，又好吃又不加重身体负担。古话说鱼生热，肉生痰，现在讲究少吃含有嘌呤、杂环胺等有害物质的食物，都可以通过改变烹饪方式来避免，同时达到正常营养摄取，还不增加人体负担。

    像现在很多轻食餐厅都讲究少吃肉，营养根本不够，即便有肉食，很多也是人造肉，长期食用对身体不好。所以很多追逐利润的无良餐厅，真的太害人。我在学校食堂做营养餐，至少靠得住，口碑好了，就能稳定盈利。”

    “所以你这个也叫做膳食建康师，可以去考证的。关键，你厨艺过关吗？”

    林羽嘿嘿一笑，“我家以前开过餐厅，我从小就学过厨艺。”

    其实他有一点没说，他的厨艺来源于他的外公。

    外公黄有法是崇州名厨，可惜在他刚上初中就去世了。

    也是被他母亲给气的。

    他从来不愿意提起这段关系，这段往事，敷衍着就过去了。

    外公的父亲黄仁天曾经是民国名厨，在当初的东华总统府当过总厨，擅长金陵大菜跟淮扬官府菜。

    虽说大华有八大菜系，但真正的精华就是官府菜。

    曾经风靡一时的私房菜中的厉家菜、谭家菜、程府宴、梅府家宴等等，说是与八大菜系齐名，其实都脱胎于明清官府菜。

    也就是宫廷菜，先在大户人家发端，再流传于上流社会，直到宫廷。

    金陵繁华，淮扬盐商巨富，自然催生出了两大互相渗透的官府菜。

    江淮官府菜加上苏锡菜、徐海菜，整体就叫苏菜。

    小时候外公一有空就会教他做菜，给他讲当年金陵跟淮扬两地风物，听过无数故事。

    只是往事已矣。

    外公心中有着遗憾，也是他心底的遗憾之一。

    选择从事餐饮，并在大学创业，不仅是给父亲一个交代，也是满足一下自己对外公的想念。

    至于创业资金，只能拜托眼前这些女生们了。


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