第二十三章 豆汁与豆皮-《从零开始:我的天赋是烹饪》


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    结果是能,不是用于榨汁的豆子不够用,而是只榨一遍的豆汁太浓了,加上第二遍稀释以后味道反而更好。

    林凯将榨好的豆汁先取出来一部分,将其煮熟,先尝试下豆汁的味道如何。

    刚出锅乳白色的豆汁上带有一点淡淡的微黄,这是林凯没有将豆渣过滤干净的结果。

    稍微让豆汁晾凉一点,林凯小心翼翼的品尝了一口,黄豆自带的豆香冲入了林凯的口腔之中,瞬间就让林凯的口腔充满豆香。

    温热的豆汁顺着咽喉流入到身体之中,让林凯浑身的毛孔瞬间打开。

    虽然林凯觉得豆汁的味道不错,但是总觉得少了些什么,林凯想了想,终于想起为什么会有差点什么的感觉。

    林凯放下了手中的杯子,从糖罐里取出两勺糖霜,加入到豆汁中搅匀,后林凯再次品尝。

    也许是林凯放糖搅拌是让豆汁的温度再次降低,原本稍微有些烫嘴的豆汁现在温度变得正合适。

    林凯直接大口饮用豆汁,香甜顺滑的豆汁一下就通过林凯的咽喉滑入到林凯的肚子中。

    “爽!”肚中没有一点墨汁的林凯只能用简单粗暴的形容词说出自己的感受。

    现在的天气不是太热,其实豆汁还有一种神仙喝法,将豆汁煮熟,是黄豆豆汁,不是绿豆豆汁,再次明确,豆汁是经过过滤,里面不像豆浆那样有豆渣残留。

    豆汁煮熟后根据自己的口味加入白糖,然后自然晾凉后放入冰箱冷藏,天热回家后打开冰箱可以直接饮用,味道比其他各种饮料都要好喝。

    但是需要注意的是,即使是放在冰箱中,豆汁也只能保存两天,而且放在冰箱中的豆汁,想要直接饮用需要用小瓶分开装,或者每次饮用的时候直接将瓶子里的豆汁倒出来喝,不能直接对瓶饮用。

    如果在地球林凯不用这么麻烦,小区门口的豆制品店一般都有出售这种已经榨好的豆汁,(我家这里胡大祥的豆汁,买回来后1:1兑水烧开)3块钱一袋,一袋煮熟后分4个饮料瓶装,有时候呆在家里,一天就能喝完。
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