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    他只吃过清蒸鱼红烧鱼。

    还有泡椒鲫鱼？

    啧啧啧，这客栈难怪开在这个地界呢，没点能耐可不行。

    就是不知道这味道吃着如何了。

    镖头看着那木板以及价目，心里有了数，想着这鱼比他在其他小客栈酒馆吃过的要稍贵，但这地方本就前不着村后不着店的，贵点是当然。

    便道：“主食就上米饭，菜的话，来一个水煮鱼，一个芋艿烧鸡，一个回锅肉，一个麻婆豆腐，一个冬瓜肉圆汤，一个酸辣山菌。”

    不知道份量，但他们就七个人，五菜一汤应该也够吃了。

    经费有限嘛，不能浪费的。

    镖头想着，点完了菜，又暼了眼那价目，点点头，“先就这样吧，赶紧给我们上，吃了我们还要赶路呢！”

    “好的，客官你们稍等！”杜传福应了，忙去后头传菜去了。

    宋秋刚才就在柜台后，听到报了个水煮鱼，就起身往厨房来准备了，这会儿杜传福进来将其他的菜报上，她已经炒了料起了汤底了。

    汤底烧开，将鱼骨放进去煮，再把一块豆腐用手掰块丢进去，煮开煮熟之后，捞进青花大碗里，码过味的鱼片丢进去，煮上三十秒左右，迅速起锅，捞在碗里。

    再将汤汁舀起，以不没过鱼片为止。

    洗锅烧油，鱼片上面放干辣椒节，放花椒，和姜蒜末以及生芝麻。

    待锅里的油烧开之后，迅速泼上去，顿时，滋溜滋溜的声音热腾腾的冒出一股椒香味来。

    “上菜！”

    张梨花麻溜的用托盘装了，小心的往前头大堂去上菜。

    阿灵也跟着用小木桶装了蒸好的米饭出去。

    一盆水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼，鱼香四溢，椒香袭人。

    甫一上桌，顿时黏住了一桌镖师的眼球。


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