第(2/3)页 “你这个蜜桃汁加注得太多,就容易导致甜味过剩,影响到奶茶本身的淡淡清香味。” “为了避免这种情况的发生,你必须在制作之前,就考虑到奶茶最后调配好了之后,到底会有多少的分量。” “然后你再根据分量,把水蜜桃汁的分量稍作减少,这样就可以保证蜜桃汁不会与其他材料争味!” 这几句制作时的要点提醒,蓦然间就在梅微微的耳边回响了起来! 梅微微先是一愣,随即脑子里也马上反应过来了。 “我刚才脑子里浮现出来的这些制作诀窍……” “好像都是之前陈子平给我指出的不足之处啊……” “当时他在品尝了我调配的奶茶后,就是这样和我说的……” 梅微微看着旁边的两个同事手脚飞快地量取材料、冲泡奶茶,心里也不免泛起了愁。 “现如今的情况,我若是再继续按照我一贯的做法去调配,在速度上肯定是比不过她们的了。” “而味道上……我调出来的奶茶和她们的比起来,其实也没有什么大的区别……” “假如还是像原来那样的手法的话,估计我是很难有什么胜算了。” 梅微微想到这里,脸上的表情也同时闪过了几分为难苦恼。 “要不然……我就按照陈子平当时教我的方法,按照他所说的那些细节去改动一下?” 梅微微脑子里闪过了这个念头之后。 就瞬间变得一发不可收拾起来了…… “那个陈子平连悠悠老板都对他的奶茶水平颇为推崇,应该多多少少都是有几分真材实料的吧?” “他所说的调配手法改进,应该也是有他的道理存在的……” “不管了,死马当作活马医吧!是非成败,就在此一举了!” 梅微微思前想后,最后还是咬紧牙关,下定了决心! 只见她开始仔细回想起了记忆中,陈子平和她开小灶时,所说过的所有关于调配这杯“蜜桃四季春”的要点和诀窍! 不管是调配时往里头加入原材料的顺序和分量,还是摇晃搅拌奶茶杯时的角度手法和甩动力度! 梅微微此时都完全按照着陈子平的指点,一板一眼地做了出来! 她在这一刻,终于放下了心里一直以来对陈子平的成见看法。 开始真正按照陈子平所教她的内容,去付诸于行动实践! 由于陈子平连续好几天晚上给她开了小灶,私下里给她找出了太多太多的问题。 甚至讲解的时候,更是细致到每一项原材料到底要放多少,又会有什么口味上的差别的程度! 以往那是梅微微压根不相信陈子平所说的东西,所以才不以为然,抛诸脑后。 第(2/3)页