第十五章 当下-《所有瞬间都是你》
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陈伟廉竟然去道歉了,不仅如此,还亲自为其再做了一顿晚餐,以表歉意。对方大概没想过会受到如此隆重的待遇,立刻转了态度,连声说着“辛苦了”。人终归是不坏的,就是脾气暴躁了些,“上帝光环”强烈了些。
餐厅恢复了正常营业,令林粤惊讶的是,因为这次突发事件,酒店竟额外收获了一大单生意。
原来当晚来就餐的客人中有一位是某家公司的高层,林粤处理问题的态度打动了他,没过几天,他的秘书联系到酒店,说希望将公司下个月召开的高层会议放在世悦举行。
祸兮福所倚,说的大抵就是这么回事了。
同样,陈伟廉当天对待服务员的绅士风度亦在女性顾客群体中怒刷好感度,最近来餐厅的年轻女性明显增多了。就连餐厅经理都忍不住打趣,也许过不了多久,william就会成为全城最受欢迎的钻石主厨。
这天,金飒飒的阳光洒在林家院子里,微风掸落一地光影,叶慎安正蔫巴巴望着窗外一片大好的初秋光景出神。门铃忽然响了,他整了整睡袍,打着哈欠去开门。
难得林粤见他换季感冒,给他放假一天,阿姨也外出买菜了,这好端端的工作日,会是谁啊?
门一打开,映入眼帘的是一张哀怨的脸。
周公子虚虚扶着门框,做疏离状:“嗨,早上好,我的邻居!”
叶慎安哭笑不得:“你这是跟我演哪一出呢?”
周公子悲情望天:“唉,大概是演始乱终弃那一出吧!”
可不是吗,自从那天他跟叶慎安说自己好像遇上他的白月光之后,叶慎安就再没回过他任何消息。他起先没放心上,后头约他打牌,他也不理,这才意识到问题的严重性。
可是,至于吗?不就是个前女友,还变成系统自动屏蔽的敏感词汇不成?!他觉得很有必要跟他兴师问罪。
听罢周公子不带停顿的哭诉,叶慎安无奈地按了按太阳穴:“你还是先进来吧。”
外头风大,就算周公子乐意吹,他一个病人也不乐意吹。
把人安顿好,他去厨房洗水果,斟酌再三,才解释:“那天我本来是打算回消息的,不过字打了一半,林粤刚好洗澡出来了,我不想她误会,就放下了。第二天一早,我起来发现她人不在,又急着去酒店上班,一时没来得及回复……后来嘛,酒店餐厅突然出了些乱七八糟的情况,我忙起来就彻底不记得要回消息这事了。”
周公子听罢哼唧了几声:“你忙你有理!”反正这群狐朋狗友里,就他自己不上班,每天都闲到发霉。
叶慎安失笑:“我说的可都是实话。”
“哦——”周公子故意拉长语调,“那你说说看,当时是想跟我说什么来着?”
叶慎安一时没吭声。
半晌,水果切好,叶慎安才端着盘子回到客厅,在他旁边坐下。
“我想说,我爱过酒酒——对爱过又没能爱到最后的人能做的最好的事,就是不好奇,也不打扰她的现在。我认真劝你一句,以前的事情就不要瞎掺合了,否则……”他顿了顿,面上仍笑着,但那笑容却冷森森的,“我可真生气了。”
秋风乍起,转眼来到商务会议当天。
这是世悦开业以来第一次承办商务会议,为了给今后的接待工作开个好头,上上下下都打起了十二万分的精神应对。从现场布置到服务流程,林粤全都亲自参与把关。
截至目前,一切都进行顺利。
傍晚,会议圆满结束。
会后,与会人员气氛融洽地一同前往法餐厅用餐。接待工作到这里差不多到了尾声,一线部门的员工纷纷松了口气。
但为了应对可能的突发状况,林粤还是坚持等到餐会结束后才离开酒店。
所有人,包括林粤,都以为这次会务接待就此画上了句号,然而第二天上午,事情却急转直下。
九点刚过,林粤便接到前厅汇报,说有一位昨天参会的客人,半夜突然开始出现胃痛腹泻的情况,客人本以为不是大事,没有立即联系酒店,不想早上症状竟然加剧了……现在,他们已为其准备好车,马上可以送去医院。
林粤问清客人姓名和房号后,挂断电话,直奔楼上客房。
房门没锁,只虚掩着,她深吸了口气,轻声叩门。
不一会儿,门开了。来人正是这次授意在世悦举办会议的那位高层——傅先生。
眼下他虽面色不佳,风度却犹在:“你好,林经理。”
林粤恭恭敬敬朝其鞠了一躬:“您好,傅先生。刚才前厅联系我,说郑先生发生了胃痛腹泻的情况。请放心,车我们已经准备好了,可以立刻安排送郑先生就医。”
傅先生听罢,面色稍有和缓,刚要开口,里间忽然传来断断续续的话音:“你们的食物……绝对……有问题……”
两人俱是往里看去。林粤立即道:“请问,方便我进去查看一下郑先生的状况吗?”
傅先生微微颔首。林粤感激地道过谢,这才走进房间。
房内,郑先生正蜷缩在床上,只留给林粤一个虚弱的侧影。
林粤连忙走过去,蹲下身,诚恳地与他对视:“郑先生,请尽管放心,我们一定会查清问题所在,给您一个满意的交代。但现在最重要的是您的健康,请放心信赖我们,眼下我们先尽快帮您恢复健康,您看可以吗?”
大概是腹泻到几近虚脱,郑先生已然没了力气,惨白的嘴唇翕动了几下,像在思考,许久,才有气无力道:“好吧……”
中午,医院的诊断报告出来了。
无法百分百确定是食物中毒,但不排除食物引起了肠道的剧烈反应。可由于腹泻多次,郑先生已无法提供粪便检验,结果只能参考食品留样的检验报告做出判断。
按照规定,高风险餐饮服务提供者和为特定重要活动提供餐饮服务的,应对每餐次食品成品进行留样。达到世悦规模的酒店自然会按规设置专门的留样制度,可现在问题在于,一般一次会议达到十桌甚至几十桌以上才会进行留样,而傅先生公司的会议,并没有达到相应的留样规格。
但也不是完全束手无策——当天酒店还承办了一场订婚宴,宴会餐谱中,与傅先生会议餐宴重合的菜品高达百分之八十,且有进行相关留样。
事关酒店的声誉和客人的信任,林粤当机立断,要求调出订婚宴的留样进行检验比对。如果能在这重合的百分之八十中找到答案,最好不过。
但结果却不知该说是令人欣喜还是失望——重合菜品的留样检测结果全部符合食品安全标准,也就是说,问题极大可能出现在剩下的百分之二十中。
拿到检验报告后,林粤先去医院安抚了郑先生的情绪,这才赶回酒店继续着手调查。
打开电脑,她再次调出这次会议的餐标和餐谱记录。
根据会议方的要求,这次的餐谱采用了传统法式大餐的搭配,一共十三道菜,从冻开胃头盘,到咸点、甜点,一应俱全。考虑到客人也许有个性化需求,餐单上的所有内容都会提前交予会议方确认,确认无误后,酒店方才会按照餐谱进行烹调加工。而现在的疑惑在于,当晚就餐的客人之中只有郑先生出现了疑似食物中毒的反应,如果的确是菜品本身的问题,应该波及的不止一个人……
那如果是因为这位客人原本就不能食用某些食物呢?
可这个想法她刚才已经跟郑先生确认过了,他的确有乳糖不耐的问题,但他肯定,当晚的餐谱中并没有乳制品。她相信郑先生不会说谎。
既然已排除了百分之八十的疑点,毫无疑问,剩下的三道菜极有可能就是盲点所在。
逐一检索过三道菜的食材和调料,林粤一时没发现问题。不过也可能是因为她没学过做菜,光这么看,很难找出门道。难得丧气一回,她单手支头,长叹了口气。
门外忽然响起一阵极有节奏的敲门声。她愣了愣,才想起叶慎安今天不在。最近换季,他莫名染上了病毒性感冒,反反复复发烧,昨晚又发烧了,为了让他尽快好彻底,她今早硬是把他按在了家里,也不知道人现在怎么样了。
“请进。”林粤打起精神,朝门外的人应道。
门“吱呀”一声开了。林粤抬头,有些惊讶:“william……”
她还没来得及找他,他已经自己找上来了。
不过正常,刚才她已经联系过餐厅经理,要求餐厅暂停营业,直到查清楚客人腹泻的原因之前,她都不敢冒险再接待其他客人。至于其他部门,她也已经交代,如无需要,不必惊动。有miki之事在前,她很担心这事被有心人拿去做文章。
“林总经理。”陈伟廉是第一次这么叫她。
也好,公私分明。林粤起身,指着旁边的沙发:“坐吧。”
这种事,一句两句根本说不清,但潜意识里,她是信任陈伟廉的。她了解他,在他还是帮厨的时候,对食物的虔诚与偏执已可见一斑,食材都要最新鲜的,创作出来的菜式,也尽量保留原汁原味。这样热爱厨房的人,是不可能做出亵渎厨房的事的。但整间厨房不是他一个人在做事,若是其他环节出了纰漏,导致卫生出了问题,也不是不可能。
简单表达了自己的看法后,陈伟廉却坚定地摇头:“不,人都是我亲自选的,我的厨房,不可能犯这样的低级错误。”
林粤张了张嘴,无奈地笑了:“我知道了。”
所以,问题究竟出在哪里,她还得从头再捋一遍。
这一夜,林粤直到十二点都没有下班。关于那三道菜的资料她一看再看,眼见屏幕上的那些字都要活过来,扑到自己脸上了。
突然间,办公室的门被人推开了。
“你怎么来了?”
“你怎么不回家睡觉?电话也不接,我以为你出事了!”
“什么?你打电话了吗……”林粤恍然,这才低头检查手机,屏幕上赫然显示十来个未接电话,“抱歉,我开了勿扰模式。”
“是酒店发生什么事了吧?”叶慎安眸光一凛。
林粤一怔:“你怎么……”
“知道?”叶慎安好气又好笑,“要是没事,你犯得着电话不接,家也不回吗?我还不至于蠢得这都判断不出来!”
林粤被说得一脸讪然,忙不迭起身:“好了好了,我们回家的路上再细说吧。”
折腾了一天,她的确累了。
洗完澡出来,林粤发现叶慎安正对着屏幕上的餐谱发呆。
她擦着头发走过去:“看出什么名堂了吗?”
叶慎安不语。
林粤宽慰地拍拍他的肩:“没关系,我们明天起来再研究吧。”
“你先睡,我去阳台抽支烟。”
“呃……”
“快去睡吧。”他起身,将她推到床边,摁着坐下,不忘威胁,“你要觉得不困,就陪我做点有意义的事,怎么样?”
林粤没好气地白了他一眼,到底有没有眼色啊,现在谁有那闲工夫!带着恨铁不成钢的心情,她乖乖钻进了被窝。
叶慎安满意地关上灯,走到阳台。“哒”一声,火机亮了。
不一会儿,屋内亦传来变重的呼吸声。真是沾枕头就睡……他笑,掸掉烟灰,熄灭烟蒂,重新走回电脑前。
每个人的思维方式都可能出现盲点。但若换个角度思考,结果可能出人意料。
如果说,并非林粤找不出问题,而是那三道菜的确没有问题。那么倒回去想,就可能是看似没有问题的地方出现了问题。答案或许就在那已经确认过没有问题的十道菜里。
为了求证自己的猜想,叶慎安将十道菜的菜名依次复制出来,检索每一道菜的原材料和调料,终于找到了问题所在——其中一道菜,用到了少量的牛奶作为调味品。
郑先生有乳糖不耐的问题,对自己的过敏原亦十分注意,所以日常生活,一定会避免食用任何乳制品。但如果他跟自己一样,不了解制作菜品的原材料和调料,那就很可能会因为菜名产生误判,导致误食。
每个人乳糖不耐的程度不尽相同,对极少数人来说,少量的牛奶已经完全足够引起腹泻胃疼的症状。在这种当事人都不知道自己误食了乳制品的特殊情况下,极有可能会因为呈现出来的症状,以为自己吃坏了肚子,食物中毒了。
抻抻胳膊,叶慎安回头望了眼窗外的天。
秋日深远的夜空犹如一张黛色的薄毯,将万千星辉牢牢拥入怀中。
这么好眠的天气,床上的人却睡得极不安生。好几次,他听见她翻身的响动,都以为,她随时要醒过来了。
叶慎安蹑手蹑脚地起身,拽起衣服下楼,一直在楼下坐到天亮,才驱车赶往医院。
九点刚过,叶慎安便来到了郑先生的病房门口。轻轻敲门,里头是一个差不多恢复了精神的男声:“请进。”
叶慎安推开门。
“你是?”郑先生正吃着早餐,见来人是个陌生人,由不得一愣。
叶慎安礼貌地颔首:“您好,我姓叶,是林总经理的助理。”
对方显然没明白他出现在这里的意图,仍然一脸错愕。
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