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    先将过滤出来的蟹渣加水放入锅里吊汤，等汤汁的鲜香味儿煮出来之后，再将挤出的螃蟹浆用勺子一勺一勺下进滚汤里。

    加了蛋清的高蛋白螃蟹浓浆遇热迅速凝固，形成一个个q弹嫩滑的扇片儿来，一片片像藏雨的云朵，鲜香味儿渗透每一个孔隙。

    趁着热热的出锅，撒上韭菜末儿增香，既营养又美味，对缺少荤腥的李家人来说，更是补身子的最佳营养品。

    流程都是江婉了然于胸的流程，只是李家的土锅土灶让她很不习惯，既要顾着锅里又要看顾灶火，行动间颇有些狼狈。

    等李延宗带着江梅、李延平从地里回来的时候，一进小院就闻到了一股陌生的扑闻香味。

    “咦，今天家里烧了什么，怪香的！”李延平手中的锄头都还不及放下就冲进了厨房，等他见到正在厨房里帮着烧火的江婉，惊得目瞪口呆的，锄头都要拿不稳了。

    “娘？”

    “还不饿啊？快去洗手准备吃饭。”

    江婉是做好了螃蟹豆腐之后，感觉烧火还蛮有趣的，就干脆停不住手了，一直在帮着赵芸娘烧灶，想不到给李延平造成了这么大的惊吓。

    “好，吃饭吃饭！”

    干活回到家里，第一次没听到娘的叫骂声，李延平在初初的不习惯之后，很快就反应过来，整个人都欢快起来。

    “娘，荒真是太难开了！”江梅身上灰扑扑的，被汗水打湿了的头发分成几缕贴在额头上，一脸的疲态毫不做假。

    一见江婉就诉苦。

    可怜见的，今天李延宗看来是没放半点水。

    江婉的心也软了，“嗯，明天干脆去雇头牛。”

    “真的吗？！”

    雇了牛重活就少了，江梅激动得只差没跳起来，就说娘还是疼她的。

    雇一天牛得花几十个枚钱，娘为了她都舍得！


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