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    土豆种下去之后到了十月份已经开始茁壮成长了，这些土豆的母株生命力实在顽强，不然也不能漂洋过海来到大宋还没枯死。

    由第一颗土豆生出来的土豆似乎也继承了母株的优点，尽管生长的地区不是最适合它们的地方，但是这些土豆的表现依旧没让李纲失望。

    扛起锄头，李纲身上的麻布衣内早已裹上了两层厚厚的毛衣，都说南方温暖潮湿，可那是在夏日，到了冬日，这地方就会变成阎王索命的地方，特别是对于李纲这种外地人来说。

    “哈，呼！”

    一口口白气在李纲的脑后萦绕，消散，李纲这些日子都没在南剑州述职，而是窝在了沙县的这个小小山谷之中，为此，他还特地让人造了一间房子给他居住。

    地点还是李纲选的，就在山脚，出了门就能看到那被山雾笼罩的田地，上面种的不再是大宋百姓熟悉的占城稻了，而是一种新的，从没有人见过的作物。

    此时此刻，李纲起的已经算有些晚的了，周遭地里已经有不少人开始了劳作，他们要堆肥，从十里八乡收集来的人畜粪便被人挑马驮的运到这里，随后开始发酵，沤肥，这些劳作李纲不是太会，所以他没插手。

    但是最基本的挖土他还是会的，南方不像是北方，土地平坦，雨水充沛是雨水充沛，可是一遇到旱年那就需要开凿沟渠来引水了。

    然而，山川险阻让这一原本稀松平常的工作在南方变得困难起来，福建，更是重灾区。

    挖了没一会，李纲就有些遭不住了，他的身体已经不能允许自己做出这种高强度的体力劳作了，要知道，出生于神宗朝元丰六年的李纲时至今日已经是三十八岁的高龄了，这在古代妥妥的算是中年人了。

    天气变化无常，别看现在沙县雪量充沛，可一旦到了明年，很有可能就会发生大旱或者大涝，这在宣和年间已是屡见不鲜，李纲为了保证土豆的产量，可谓是费尽了心思。

    他以知南剑州事的名义勒令南剑州各地官员从十月初就开始修建水利工程，不求多大，能在明年开春前修完的小型工程可以立刻开工，一些年久失修的大型工程则要着手修缮。
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