第二十四章 避开竞争!-《我在大宋贩卖焦虑》
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过了一段时间,堂倌从醉仙楼出来,绕了后门回到樊楼,然后被廖璞带到他的办公室。
“东家,这就是醉仙楼发放的纸张。”
张东城接过来一看,不由得笑道:“低价竞争啊,卢伯蕴就这点道行啊!”
廖璞大掌柜道:“东家,恐怕不止如此。”
张东城哦了一声:“说说看。”
廖璞与堂倌使了个眼色。
堂倌赶紧道:“小人听从廖掌柜的吩咐,进去里面体验了一下,比起咱们樊楼,醉仙楼档次的确是不高。
一是菜品种类少,而且名贵的不多,大多是普通百姓常吃的食材,不过价格也便宜;
二是酒品也非名贵,主打平价酒品,普通老百姓也都能够吃得起。
这方面醉仙楼和咱们樊楼不是一档次的,不过倒也有一些可取之处,他们的服务虽然简单,但堂倌的服务上倒是没有让人感觉不适的地方。
不过可笑的是,他们那么多的堂倌,却没有一个能够流利报菜名的,我一进去他们就呈上来一张所谓的菜单,竟然将所有的菜品都罗列在上面,还标上了价格,呵呵,十足的市侩,若是读书人相公们肯定会嫌弃的。
还有就是菜品不多,比起咱们的两百多种,他们只有几十种,虽也算是颇具新意,多是以炒菜为主,而且那些炒菜是看起来都是一些新菜但也不过是一些寻常菜品罢了,比不得咱们樊楼精美;
还有就是,他们在开展一项所谓的会员服务,每次消费一文钱都可以得到一个所谓积分,当积分到了一定的程度的时候,就可以兑换菜品或者说酒品。”
“就这些?”
张东城问道。
堂倌点点头:“是的,东家,我只观察到这些。”
张东城点点头:“好,有劳了,吃饭的钱找廖掌柜报销就好了,你先出去忙吧。”
堂倌欢天喜地的出去了。
张东城问廖掌柜:“老廖,你怎么看?”
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