第55章 想点饭店事-《厨子老谭的北方往事》


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    老谭知道找他吃饭是饭店的事,问:“过完年啥时候装修?”

    艳华看了一眼燕子和冯世民,冯世民说:“准备初六动工。”

    燕子说:“装修你得在场,我们啥也不懂。”

    老谭问:“找装修公司了吗?”

    “找了,我一个朋友就是干装修的,他来给干。”冯世民说。

    老谭又问:“想好装什么风格了吗?”

    冯世民说:“我喜欢中式,咱们是饺子馆,仿古一些好点儿。”

    “中式风格适合饺子馆,要是仿古的话造价高。整体环境仿古,桌椅板凳也得是仿古的,还得是实木,偏枣红色最好,这样一套仿古做旧的桌椅是现代简约风格的三倍,你们可得想好了,整不好能超出预算。”老谭提醒道。

    燕子有点犹豫,她本来没打算投资太多,听老谭说仿古装修比现代装修成本高,首先想到的是钱。

    “我的意思简单装修就行,客人来吃饭的,又不是来看装修的。”燕子说。

    冯世民不同意燕子的说法,反驳道:“装修很重要,现在人们上饭店吃饭首先看环境,环境好愿意进,环境不好也不愿意进,并且装修要是有特色也吸引人。咱们别的不说,关东人家就是现成例子,现在他家饭菜啥样不用说大伙都知道,和小饭店没啥区别,但每天客人也不少,都知道难吃还去,不就是人家装修有特点、吸引人吗?”

    老冯分析的很对,在三台子关东人家的装修确实有特点,很多人都是奔着环境去的,这一点毋庸置疑。不但如此,有些做农家院的老板,装修之前都到关东人家去参观学习,借鉴一下人家的装修风格。

    老冯的观点得到老邓的认可,两个男人的看法一致。

    艳华没发表自己的看法,心里认可老冯说的。

    老谭说了自己的看法:“这样,明天把装修的叫来到现场看一下,然后让他们给做出两个效果图,一个现代的一个中式的,你们看一看,哪个好装哪个。估计效果图得年后出来,但不耽误事,可以先装厨房,做上下水,安装水电。”

    老冯说:“谭老弟,这个你专业,你直接做主。怎么说呢,你没回来之前我和老邓沟通过,我俩的意见只是作为参考,啥还得你做主。老邓上班,我这边也不能总在饭店,燕子和艳华虽然是老板,但也不是太懂,啥都得靠你。”

    “饭店就交给你了,我们既然信任你就不带多说话的,你说咋整就咋整。别看我没开过饭店,但知道老板咋当,跟艳华和燕子早就说了,你管饭店,别人不能啥话都说,谁都想说两句那不乱套了。”

    “我和老邓负责出钱,开业之后负责往店里领客人,不多说话。燕子和艳华一个负责收钱,一个负责后勤,忙的时候可以帮忙,但不能上去管理。别你刚安排完工作她俩觉着不对上去乱说一通,那样不行,员工该不知道听谁的了,早晚得黄。”

    “这些事我们都商量完了,干你的就行。咋说呢,要是没你她俩也干不起来,你帮得帮,不帮也得帮,就算赖上你了。”

    老冯说完端起酒杯和老谭喝了口酒,老谭放下酒杯说:“冯哥客气了,干别的不行,饭店还可以,这你放心。”
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