第一百三十三章餐厅-《重开做房东》


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    说着拿了大表姐拿回来的账本,拉着钟溢出了网吧,往楼上走去。

    到了房间后,林芳看了一下今天的账本后,对钟溢说道:“我白天的时候已经跟饭店的人都说了要开分店。”

    钟溢现在也想通了,无所谓的说道:“那就开啊,你有什么想法,先说说。”

    林芳说道:“我想开链锁的快餐店,先去科区开启来,再向越市下的几个县市扩张,统一装潢。统一培训。”

    钟溢想了一下自己以前做过的餐厅。又想到以后的快餐在饿了吗跟美团崛起后举步维艰。做快餐只有这个时期风光一下,开链锁也不太实际。

    对林芳说道:“要不我们弄一个餐饮公司,开餐厅怎么样。”

    林芳有些惊讶的看着钟溢,有些不敢相信的看着钟溢说道:“那你说说你的想法,我们这么做。”

    钟溢说道:“首先,我们做一个定位,把餐厅定位在什么人群。还有选址,最后就是菜品跟服务了。”

    林芳说道:“那我们定位在什么人群啊。”

    钟溢看着林芳说道:“我们定位在年轻群体。做低消费的生意,但装潢一定要显时尚。最好配上外卖,给年轻的上班族提供外卖服务什么的。”

    林芳突然打断钟溢的话说道:“你先等一下,我拿笔记本记一下,然后过完五一后我们一起去找我导师再完善一下。”

    然后在写字桌的抽屉里拿了一本新的笔记本,坐在凳子上,让钟溢继续说。

    钟溢继续说道:“然后是选址,最好实在市中心,有写字楼的地方。或者大型商场里面。”

    林芳疑惑的说道:“这大型商场里也没有饭店或餐厅啊。”

    钟溢打开电脑后千度了一下王达广场,指着给林芳看。说道:“我说的不是我们越市的大厦商场,是这种商业性的综合商场。”

    林芳记录下来后对钟溢说道:“那我们不是要去找他们合作吗。但跟他们比起来我们没有这个实力啊。”

    钟溢说道:“所以我们现在还一时没有办法做到,先在市中心买商铺自己改造,等做大后他们会以优越的条件请我们入住。过年前必须把浙省的布局完成。在地级市和下面发达的几个区市必须有一家分店。过完年后再向几个附近省进行扩张。”

    林芳说道:“这样会不会太快了,我怕人才跟不上啊。尤其是厨师。”
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