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    寿比胡同15号院，厨房

    腰间系着围裙的孙浩正在做饭，这家伙一回到家，就开始忙碌！

    猪五花肉，洗净，凉水下锅，加料酒、姜，大料，大火烧开，继续煮…

    旁边，有位身材高大的中年人在打下手。

    嗯…，与其说是在打下手，还不如说他就是在剥蒜。不过，中年人剥蒜的方法却是与旁人不同。

    就见他拿过蒜头，先是一瓣一瓣的掰开，然后再放进碗里用水冲洗，等冲洗干净了，便放在案板上用刀拍…，最后再捡蒜皮！

    “孙浩，看见没有？

    我这剥蒜的方法呀，就是当年跟着陕北老乡学的，简单快捷还卫生。”

    “还行吧！”

    孙浩看了一眼，就很随意的回道。

    “怎么，你还有更快的方法？”中年人感兴趣了。

    “有！”

    孙浩用筷子戳了戳锅中的五花肉，见可以了，便关火，将其从锅中捞出，然后一边切肉，一边道：

    “小时候，村里有白事，经常一办就是四五十桌，可厨子却只有两个。

    没办法，他们就只能更省事，把蒜头洗净，连蒜瓣都不用掰开就直接放在大蒜臼子里面捣，等捣成蒜泥了再倒进筛子里筛，筛下去的是蒜泥，而留在筛子里的就是蒜皮。”

    “哈哈…”中年人笑了。

    “确实够省事的，不过，今天吃饭的就咱俩，好像也用不了那么多蒜泥吧？”

    “嗯…”

    孙浩点头。

    “领导，我介绍的就是一个方法而已。”

    虽然聊着天，可孙浩手里的活却一点都不慢，把五花肉切好，把酸菜切好，把粉条泡好，然后就起锅、放油、放入花椒大料红辣椒烹香…

    “孙浩…”

    “嗯？”

    “你知道我为什么喜欢吃酸菜炖五花肉吗？”中年人后撤两步，从旁边餐桌上拿起一把茶壶，倒了两杯茶，放在孙浩手边一杯，而自己也端起一杯。

    “嗯…”

    孙浩微微思索。

    “我想或许和当年那段特殊的时光有关吧？”

    “不错！”
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