第(2/3)页 何雨柱起身来到案板前。 几个徒弟紧跟过来。 “师傅,需要我们帮忙准备些什么吗?” 何雨柱拿起菜地,又拿起一个削了皮的土豆。 头也不抬道:“好好看着,今天让你们见识一下什么叫做真正的功夫。” 后世几十年何雨柱不是白活的。 苦心孤诣下,水平达到登峰造极的地步,跟他师兄南易,并称京都两大名厨。 差的是身体。 越老身体越不灵活,体力也大不如前。 重拾青春。 身体素质还有了大幅度提高。 何雨柱有理由相信,无论是刀工,火功,勺功,都比上辈子他巅峰时期还要出众。 再配合他上辈子活了83岁,从事厨艺73年老道的经验。 轻轻一掂量,一把不熟悉的菜刀,也能用得娴熟无比。 再看一眼。 一颗土豆应该如何切,才能切得完美无瑕,也已经了然于胸。 手起刀落。 运刀如飞。 只见刀影晃动,肉眼根本捕捉到刀的影子。 等到何雨柱停下来的时候,土豆已经成丝状。 比牙签还细。 还根根大小一致。 马华等人看呆了。 这刀工。 登峰造极啊!! 何雨柱也非常满意。 年轻就是好啊。 其它配菜一样。 秒秒钟何雨柱切好,看得人眼花缭乱,应接不暇。 接下来暴炒,何雨柱速度依旧很快。 几分钟,一盘再寻常不过的土豆丝出锅。 看着平平无奇。 除了比一般厨师炒的土豆丝细点,没有任何值得称赞的地方。 但吃进嘴里,味道就是不一样。 恕李得顺读书少,只有高中文化,描绘不出来。 千言万语,最后归为两个字,“好吃。” 非要加一个形容词,好吃得让人停不下来。 可太美味了。 跟何雨柱炒的土豆丝比,张师傅炒得什么玩意,喂狗够都不吃。 本来只想尝一筷子,试试味道的李得顺,如同饿死鬼投胎一样。 是狼吞虎咽。 几下就把一盘土豆丝给消灭干净了。 “额!!” “副厂长请喝水,别咽着了。” 牛奋进急忙倒来一杯水,给李得顺送去。 第(2/3)页