第11章 叫爷都没用,领导出面,厨艺惊众人-《四合院之刁民何雨柱》


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    何雨柱起身来到案板前。

    几个徒弟紧跟过来。

    “师傅,需要我们帮忙准备些什么吗?”

    何雨柱拿起菜地,又拿起一个削了皮的土豆。

    头也不抬道:“好好看着,今天让你们见识一下什么叫做真正的功夫。”

    后世几十年何雨柱不是白活的。

    苦心孤诣下,水平达到登峰造极的地步,跟他师兄南易,并称京都两大名厨。

    差的是身体。

    越老身体越不灵活,体力也大不如前。

    重拾青春。

    身体素质还有了大幅度提高。

    何雨柱有理由相信,无论是刀工,火功,勺功,都比上辈子他巅峰时期还要出众。

    再配合他上辈子活了83岁,从事厨艺73年老道的经验。

    轻轻一掂量,一把不熟悉的菜刀,也能用得娴熟无比。

    再看一眼。

    一颗土豆应该如何切,才能切得完美无瑕,也已经了然于胸。

    手起刀落。

    运刀如飞。

    只见刀影晃动,肉眼根本捕捉到刀的影子。

    等到何雨柱停下来的时候,土豆已经成丝状。

    比牙签还细。

    还根根大小一致。

    马华等人看呆了。

    这刀工。

    登峰造极啊!!

    何雨柱也非常满意。

    年轻就是好啊。

    其它配菜一样。

    秒秒钟何雨柱切好,看得人眼花缭乱,应接不暇。

    接下来暴炒,何雨柱速度依旧很快。

    几分钟,一盘再寻常不过的土豆丝出锅。

    看着平平无奇。

    除了比一般厨师炒的土豆丝细点,没有任何值得称赞的地方。

    但吃进嘴里,味道就是不一样。

    恕李得顺读书少,只有高中文化,描绘不出来。

    千言万语,最后归为两个字,“好吃。”

    非要加一个形容词,好吃得让人停不下来。

    可太美味了。

    跟何雨柱炒的土豆丝比,张师傅炒得什么玩意,喂狗够都不吃。

    本来只想尝一筷子,试试味道的李得顺,如同饿死鬼投胎一样。

    是狼吞虎咽。

    几下就把一盘土豆丝给消灭干净了。

    “额!!”

    “副厂长请喝水,别咽着了。”

    牛奋进急忙倒来一杯水,给李得顺送去。
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