第一百七十七章 如此好吃-《清闲小王爷》
第(2/3)页
“别人都是做个两三道菜,你这一盘都有七八道了吧,一个时辰做八道菜,能有什么好菜,幸亏早早和你断了师徒关系,不然传出去,老子的脸都要丢尽了!”
闻言,郑秋有些心情低落地低下头,并未言语。
几位判官老者和金九华也是老熟人了,对他的菜也是十分期待。
年纪最大的老者将盖子掀开,一股难以形容的香味飘散出来,望着眼前淡黄色的鸭皮,他有些迫不及待地拿起筷子。
年长老者夹取了一块鸭皮送入口中,那种刚入口即化的口感让他露出了满足的表情,但又仿佛没有发现什么新花样。
他伸出筷子将鸭子皮分开,却发现其中竟然还藏着另一层皮,再次划下一块放入口中,经验来看是块鸡皮。
鸡皮之中还有一层,同样是尝了一小块,只是这次让他感到一丝异常。
金九华观察到年长老者的表情,笑着询问道:
“可是觉得有些腻?不如再尝尝皮中包裹的东西!”
闻言,老者将筷子伸入其中,发现这三层肉皮之中竟藏满了丸子,带着好奇心夹了一颗塞入口中,顿时有些激动地连点数下脑袋表示好吃!
金九华将筷子递给剩下的判官老者,见几人拥挤着品尝起来才开口解释道:
“这道菜三珍丸子,用野鸡、鸭子以及鸽子的胸肉配上雪莲花、莲子、山药以及桂花等十八种花草及药材剁成泥再揉成丸,在外包裹上之前取用的鸡、鸭和鸽子的完整肉皮,先大火蒸煮再小火慢炖而成。”
“只可惜时间不够,若是能够将这三层皮彻底化开,与丸子相融,味道会更好!”
几位老者品尝外后纷纷点点头,商量以后给出了“甲乙”的评分!
闻言,胡莱暗笑一声,再次将目光投到了孙有福身上。
这个死胖子如果想要赢他就必须拿到“甲甲”,但这是不可能的,金九华在以往几届中最好的成绩也只是“甲乙”,师傅都拿不到的成绩,更何谈徒弟!
......
接下来,几位老者依次试吃了其他酒楼的菜品,给出最好的成绩也只是“乙甲”而已,就连甲开头的成绩都没有。
孙有福有些担忧,这么一圈转下来都两柱香时间了,菜凉了的话可能会影响到口感。
年长的老者摸了摸有些鼓起的肚子,缓步到郑秋身边,有些失望地注视着大托盘。
一个时辰做出这么多菜能有多好吃,但又考虑到比赛,只好选择随便吃两口。
随后,他将盖子掀开,却被眼前的菜肴惊呆了。
第(2/3)页