第(2/3)页 徐东君算是听明白了,那你老妈专门给他留的,一度笑得越发肆无忌惮起来。 他又朝后厨灶上煮着的辣卤看了看,笑道:“老爸,那你给我说说,这辣卤怎么做的?有什么祖传配方?你把祖传配方传给我,我待会儿也好帮你。” 徐维抬起头,从手机屏幕上面收回了视线,问道:“你真想知道?” 徐东君收敛了脸上的表情,一本正经道:“真想知道。” 徐维把重新看向手机,继续玩着手机上面的麻将。 “也没有什么祖传配方……我靠!自摸,清一色。咳咳……做辣卤,关键就在于香料的配比上面。家家不一样,家家都有各自的特色。你老爸我用得是砂仁10g、八角60g、当归30g、白芷40g、草果5个……这是一锅的量。一锅可以出二十多斤……” 光听着老爸说辣卤是怎么做的,徐东君都有绿光收成,厨艺在飞速的提升。 辣卤的配方和制作的过程,全部都铭刻在了他的大脑之中。 随后,他又问了一些注意事项。 在辣卤出锅之际,他还专门给老爸打起了下手。 徐东君觉得自己或许可以去买一本专门教做菜的书来看看。 时间悄然地过去。 第二锅调制辣卤的时候,徐东君还亲自上了手。 也就是这个时候他才知道,有事东西,记住了和做出来是两回事。 眼睛会了,大脑却不一定会。 大脑会了,双手却不一定会。 好在有老爸在旁边指点,他才没有把一锅卤水给浪费了。 不过再让他上手,他自信,之前犯过的错误不会再犯。 再多来几次,他一个人就可以搞定一锅辣卤了。 当然,味道可能不及老爸弄的,最多也就和老爸弄得味道一模一样,没有什么区别。 想要青出于蓝而胜于蓝,还是得花时间努力提升厨艺的熟练度才行。 而且老爸说的没错。 他家的辣卤还是很受欢迎的,隔壁的老板娘姐姐都专门来买了一些。 可能是因为今天是周末的缘故,他家卤制出来的鸭货,除了留出来的那些外,不到下午六点就卖完了。 而到了下午六点,店里也开始忙碌了起来。 让徐东君没有想到的是,他在拉客的时候,居然拉到了一位熟人…… 第(2/3)页