第55章 酿制葡萄酒-《农门巧姐点食成金》
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“王爷真找到野葡萄了?”包蓉还有些不敢相信,她当时也就那么随便一说,没想到李天翊还真找到了。
陆家村虽然有山,但原主却没进过深山,也就不知道陆家村的山里有没有野葡萄。
“嗯,清泉镇这一带的大山里边都长有野葡萄,但都不多,不过好在地方大,全部摘回来也有好几千斤。”
清星如实回答。
“这么多?”包蓉有些不敢相信。
“不多了,这可是一个镇所有的收成。”清星却觉得少了。
听到清星的话,包蓉嘴角抽了抽,那些可都是野生野长的,能有几千斤已经是逆天了。
“对了,王爷让我问问你,野葡萄能不能种?”两人走到马车前时,清星问道。
“可以,不过已经过季了,要等明年开春。”包蓉前世在村子里时,见过邻居种葡萄。
但也就知道个大概,具体如何操作,她就不大清楚了。
“那在种之前可要做哪些准备?”清星又问道。
“你们找到了野葡萄了,到时直接去剪枝回来种就行了,也可以在酿葡萄酒时,把种子留下来育苗。”包蓉将自己知道的都告诉了清星。
清星听后,便心里有数了。
“行,我回去后就禀报王爷。”清星点头说道。
见清星没有问题再问,包蓉这才爬上马车。
李天翊是在他的书房接见的包蓉。
“你看看这些葡萄可能酿酒?”李天翊指着书桌前面茶几上的青葡萄说道。
他记得葡萄酒是红色的,味道是干醇中还带着微微甜味,可包蓉让找回来的葡萄竟然是酸的,还是能酸掉牙的那种。
“葡萄酒的味道王爷无需担心,这些青色的野葡萄,酿出来的是白葡萄酒,是要加入酒曲的。”
“虽然这些野葡萄现在是酸的,但它本身也是含有糖份的,它的糖份和酒曲一起,会得到很好的发酵,而且它的糖份最后都会转变成酒精。”
“所以王爷不用担心,这些野葡萄酿出来的葡萄酒质量不好。”
这个世界酿酒用的都是酒曲,如果想要快的话,可以直接用现成的白酒,但包蓉觉得买白酒的成本要比酒曲的成本高,所以才换成酒曲。
“白葡萄酒?”李天翊还是第一次听说有白葡萄酒。
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