第四百四十章 刀工是基础-《玄幻:原来我是修仙大佬》


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    作为这次比赛的两位大厨,此时满脸无语的表情。

    银牙咬碎,相差当场就暴走了。

    这家伙到底是何方神圣?

    刚才不是说是打杂的吗?

    怎么一开始,就抢光了他们的风头?

    “烹饪的精髓,在于对食材的掌握!”

    “食材配搭得当,才能做出最好的菜肴,而不再体现在刀工上面。”

    “没错,刀工只是点缀,菜肴的味道才是重中之重。”

    两位大厨看到人们的注意力,都集中在李三秋的身上。

    连忙开口,很是不忿的说了这么两句话。

    主持人也反应过来了!

    连忙专心的为两名大厨,所做的菜肴讲解起来。

    李三秋忽然笑着说道:“在我老家,厨师学做菜之前,必须要做好几年的刀工,也就是切菜的,也叫墩子手。”

    “砧板的功夫,是每个厨师必须掌握的基本技能。”

    钟翠岚惊奇的问道:“可是厨师不是负责做菜就行了吗?为什么连厨师都要掌握刀工?”

    “因为每道美味的菜品,都来源于一个厨师对食材的理解与诚心。”

    “而刀工则是对食材的开始!”

    “在我老家,连用刀都不会的人是算不上是厨师的。”

    李三秋切完土豆丝,这才笑着对钟翠岚如此说道。

    听到李三秋的声音,现场的气氛就显得更加诡异。

    两名大厨尴尬的要死。

    刚才他们还说刀工这是点缀,上不了台面。

    结果这货一开口,就直接一巴掌抽到他们的脸上了。

    钟翠岚神情古怪,憋着笑意。

    看着李三秋眼睛,都快冒出水来了。

    你不说话还好,现场的气氛还算“和谐”?

    你一说话,将整个厨王挑战赛给带到沟里面了!

    两个大厨气得浑身颤抖,脸部都在颤抖。

    他们可是藏剑城,最负盛名的厨艺大厨!

    而且这次做的菜肴材料充足。

    也许是被李三秋抢风头的缘故,两个大厨烹饪起来极其卖力。

    就连现场的客人都被感染了。

    众人的目光。

    不断的在两位大厨和李三秋之间,来回的晃动着。

    对于刀工,李三秋可不是说说而已。
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