第二章-《八十年代之小心翼翼》
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“阿喜啊,你跟你爷学了一手好厨艺,你想办法给你姐弄点吧……这丫头,也不知道怎么回事。可这不吃,也不行啊。”
欢喜点头,从边上的柜子上挑了点食材。
这年头,不管哪家东西都不多。她将所有东西看了又看,终于找了点东西出来。挑了截藕,一块豆腐。
将藕去皮切片,滚水里过一遍,晾凉。用姜末盐醋糖拌一拌,临装盘时,将那些姜末又给刮了去。
豆腐切丝,葱花用一点点油炸一下,挑了根白菜心,切碎,一起炸了。放入清水,又看了一边大伯母舍不得喝的鸡汤,去了上面那层油,把下面的汤倒了半碗下去,又将肉块挑两块出来,将鸡肉扯成一缕缕的细丝。
烧滚,放入豆腐丝。搅匀,放入盐,出锅。
孕妇吃东西,她尽量不给放味道浓的调料。香菜麻油之类的东西……味大,又精贵。
两菜放大伯母面前一推,又指了指罗欢乐那边。
大伯母立刻端了出去。厨房门一开,便又听到那几个人说话的声音。
“过几天那边要来挑人,你说咱们辛辛苦苦练出来的兵,人家说要就要走了。我这心里憋屈……”
“老刘,你这话可不对啊。不管在咱们这,还是去别的地方,那都是为保卫国家……”
欢喜将厨房门关上,坐在煤炉边上。煤炉上炖着鸡汤,那是为罗欢乐专门炖的。这年头,也就孕妇还能吃点好的了。
捏了捏手腕,除了皮就是骨头。不过,已经有些力气了。不像刚到这世界时那样,连走路都费劲。
“哎哟,好,好好。可算吃下去了,我就说啊。阿喜的厨艺,那可是你爷亲手教出来的……”大伯母端着两个空碗。不管是藕片,还是豆腐汤,全都吃得干净。“阿喜啊,多亏了你啊。”
摇头。
“我就说吧,咱们家里,厨艺最好的就是你爷了。可惜,你大伯跟你爸都没学到这手艺。尤其是你大伯,这辈子他就没闹明白,一碗菜里该放多少盐……”
“要不说这事儿还得看天份呢。当初你爷要进山,几个娃娃里选,就你被选上了。你爷那时就说了,这么多孩子里,就属你最聪明。可不是,你看看,这么多娃里,就你上了高中……要不是江家的那个王八蛋。不说这个,不说这个了。唉,我跟你说啊,这孕妇有些东西不能吃,回头我跟你说说,你注意着点……”
点头。
大伯母说到一半,去看了趟罗欢乐,见她睡了,才又欢天喜地的回来,一个劲的说好,说多亏了她。
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